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免费下载硕士论文-酵母铬和温度对肉鸡体内自由基含量和HSP70表达量的影响

  • 资源类别:论文
  • 资源分类:生物农医
  • 适用专业:动物营养与饲料科学
  • 适用年级:大学
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资料简介
硕士论文-酵母铬和温度对肉鸡体内自由基含量和HSP70表达量的影响,共60页,36735字
摘要
本试验以酵母铬为铬源,研究了日粮中添加 3 mg/kg 铬对不同温度处理下肉鸡生长
性能、屠宰性能、自由基含量和 HSP70 表达量的影响。采用 2×2 因子设计,选用 14 日
龄 AA 肉仔鸡 240 只,随机分为 4 个处理,1 组为高温不加铬组,2 组为高温加铬组,3
组为适温不加铬组,4 组为适温加铬组,每组设 6 个重复,每个重复 10 只鸡。试验期 4
周(15~42 d)。研究结果如下:
1. 酵母铬和温度处理对肉鸡生长、屠宰性能的影响
高温条件下,日粮中添加酵母铬显著提高了肉鸡的日增重、饲料消耗(P<0.05),
降低了29~42 d的料重比(P<0.05);适温条件下,添加酵母铬对肉鸡的生长性能无显著
影响(P>0.05)。于28、42日龄,每重复按平均体重随机取3只屠宰,测定屠宰性能。整
个试验期内,高温与适温条件下,添加酵母铬对肉鸡的屠宰率(dressing percentage,DP)、
半净膛率(percentage of semi-eviscerated yield,PSEY)、全净膛率(percentage of eviscerated
yield,PEY)均未产生显著影响(P>0.05)。28 d时,高温加铬组的腹脂率显著低于高温
不加铬组和适温组(P<0.05),适温组间、适温组与高温不加铬组差异不显著(P>0.05);
42 d时,高温加铬组的腹脂率极显著低于高温不加铬组和适温不加铬组(P<0.01),显著
低于适温加铬组(P<0.05),适温加铬组极显著低于适温不加铬组(P<0.01),显著低于
高温不加铬组( P<0.05)。温度与铬的互作效应对肉鸡的生长和屠宰性无显著影响
(P>0.05)。表明,高温条件下,日粮添加酵母铬能有效提高热应激肉鸡的生长性能,
对热应激肉鸡的屠宰性能有改善的趋势;适温条件下无显著影响。
2. 酵母铬和温度处理对肉鸡血清自由基含量的影响
分别于 28、42 日龄清晨喂料前,每重复按平均体重选取 3 只鸡,心脏采血 5 mL/
只,3000 r/min 离心 15 min 制备血清,测定血清自由基含量指标。 整个试验期内,高
温条件下,日粮中加铬能显著降低肉鸡血清 H2O2、MDA、O2-?的含量和 28 d 血清?OH
的含量(P<0.05),极显著降低了 42 d 血清?OH 的含量(P<0.01),显著提高了血清 T-AOC、
T-SOD、GSH-Px 的活性(P<0.05);适温条件下,日粮中加铬显著降低了 28 d 时血清中
O2-?的含量(P<0.05),提高了 T-AOC、GSH-Px 的活性(P<0.05),对其他指标无显著
影响(P>0.05)。结果表明,高温条件下,日粮中添加酵母铬能提高抗氧化酶的活性,
降低肉鸡血清自由基的含量;而在适温条件下,日粮中添加酵母铬,对肉鸡血清自由基
和抗氧化酶的活性无显著影响。
3. 酵母铬和温度处理对肉鸡组织内 HSP70 表达量的影响
42 d 时每重复按平均体重选取 3 只鸡进行屠宰,摘取肝脏、脾脏、胸腺、法氏囊,
置于 10%福尔马林溶液中固定,制作石蜡切片,免疫组织化学法染色,进行光密度测定。
结果表明,除适温条件下,日粮中加铬对法氏囊中 HSP70 的表达无显著影响外(P>0.05),
高温和适温条件下,日粮中添加铬,都能显著的促进肉鸡肝脏、脾脏、胸腺组织 HSP70
的表达(P<0.05)。温度、铬、温度及其互作对肉鸡组织内 HSP70 的表达均有极显著影
响(P<0.01)。由此可见,高温条件下,日粮中添加酵母铬,能够有效地促进肉鸡组织
内 HSP70 的表达。
关键词:酵母铬;温度;肉鸡;自由基;HSP70
目录
目录
中文摘要 ……………
英文摘要 ……………
缩略语对照表 …………………………
前 言…………….……
文献综述………..……
1 铬的来源、吸收与代谢……………………….………………
1.1 铬的来源.………………………..
1.2 铬的吸收与代谢………………...
2 铬的生物学功能….…………
2.1 铬与动物体内的物质代谢….…
2.2 铬在家禽饲粮中的生物学效应
3 铬与热应激……………………….
3.1 热应激的概念……….……………..
3.2 铬对热应激家禽的影响.………..
4 铬与自由基.…………………
4.1 自由基的概念.…………………..
4.2 铬对动物机体内自由基含量的影响.………………………..
5 铬与热休克蛋白 70(HSP70).……
5.1 HSP 及分类……………….…….
5.2 HSP 的主要生物学功能……………………….…………….
5.3 HSP 在热应激中的作用…………………….……………….
6 铬在畜牧业中的应用前景.……….
7 本研究的目的和意义……………….………………………….
试验一 酵母铬和温度处理对肉鸡生长和屠宰性能的影响…
1 材料与方法…………………………..........................…………
1.1 试验材料…………………..……...
1.2 试验动物及分组…………………...…………………………
1.3 育雏饲养管理…...………………..
1.4 测定指标及方法.
1.5 数据处理与统计方法………………………
2 结果与分析………………………
2.1 CrY 和温度处理对肉鸡生长性能的影响……………….......
2.2 CrY 和温度处理对肉鸡屠宰性能的影响……………….......
3 讨论.…
3.1 CrY 和温度处理对肉鸡生长性能的影响……………….......
3.2 CrY 和温度处理对肉鸡屠宰性能的影响……………….......
4 小结.…
试验二 酵母铬和温度处理对肉鸡血清自由基含量的影响…..
1 材料与方法………………………..
1.1 样品的采集与制备……………..
1.2 试验仪器设备…………………...
1.3 测定指标及方法………………...
1.4 数据处理与统计方法…………...
2 结果与分析……………………….
2.1 CrY 和温度处理对肉鸡体内自由基含量的影响……….......
2.2 CrY 和温度处理对肉鸡体内抗氧化酶活力的影响…...........
3 讨论….
3.1 CrY 和温度处理对肉鸡体内自由基含量的影响……….......
3.2 CrY 和温度处理对肉鸡体内抗氧化酶活力的影响…...........
4 小结…..
试验三 酵母铬和温度处理对肉鸡组织内 HSP70 表达量的影响……………………….…
1 材料与方法………………………..
1.1 样品的采集与制备………….…..
1.2 试验试剂及仪器………………..
1.3 测定指标及方法………………..
1.4 数据处理与统计方法…………...
2 结果与分析……………………….
3 讨论….
4 小结….
全文结论
参考文献
致 谢…..
附 录…..
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