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硕士论文-氮磷肥对大豆产量和品质的影响及其生理基础研究，共54页，39942字
摘 要
试验以高油品种大豆山宁 11和高蛋白品种大豆菏豆 12为试验材料，设置 3个氮肥
水平和 3个磷肥水平，随机区组实验设计。采用大田试验和室内实验相结合，研究了氮
磷肥施用量对大豆产量和品质的影响及其生理基础，为我省大豆高产和油份中脂肪酸组
分的优化提供理论依据。试验主要结论如下：
1．在公顷施氮（以 N计）0-110.4kg范围内，施氮肥以公顷 110.4kg为最佳；施磷
0-28.8kg范围内，施磷肥以 28.8kg为最佳（经济产量最高），施磷肥的效果优于施氮肥；
随氮、磷肥施用量的增加，两个品种大豆单株分枝数、单株籽粒数等产量构成因素显著
增加；施氮肥和施磷肥分别主要是通过增加单株粒数和单株荚数影响产量。
2．施用氮肥生育前期可提高叶片的叶绿素含量，增强光合作用的强度，增加干物
质积累量，增强开花期叶片 NR活性，有利于氮的吸收和固定。施磷肥能提高叶片 GS
活性，提高开花后 SPS活性，有利于碳水化合物的合成和积累，提高后期可溶性糖含量，
促进籽粒灌浆。
3．施用氮、磷肥前期均能促进根系的发育，增加叶面积指数，后期有利于干物质
的积累。随着施氮量增加鼓粒前茎叶干物质积累显著增加，为籽粒的形成和灌浆提供了
物质保障。施磷增加后期碳水化合物向籽粒转移的力度，也能提高产量。
4．施磷肥有利于提高蛋白质和脂肪的单位面积产量，却降低籽粒中脂肪含量。施
氮、磷肥有利于降低了棕榈酸和亚麻酸的含量，提高油酸含量；施氮量以公顷 110.4kg
为最佳，施磷肥以 14.4kg为最佳，优化了大豆油份组成。
关键词：氮磷肥；大豆；高产；品质；生理基础
目录
摘要........ .................1
英文摘要..... .... ..............2
1 前言........ ....... . . ..... ........3
2 材料与方法........ ....... .......... ....10
2.1 供试材料与试验设计........ ..............10
2.2 测定项目........ ....... ....... ...11
3 结果与分析........ ............... ...13
3.1 氮磷肥施用量对大豆产量及其构成因素的影响........ ...........13
3.1.1 氮肥水平与大豆产量及其构成因素的关系........ .....13
3.1.1.1 氮肥水平与大豆产量及其构成因素的相关性........ 14
3.1.1.2 氮肥水平与大豆产量及其构成因素的通径分析........ ........14
3.1.2 磷肥水平与大豆产量及其构成因素的关系...... .... ..15
3.1.2.1 氮肥水平与大豆产量及其构成因素的相关性........ ...........16
3.1.2.2 氮肥水平与大豆产量及其构成因素的通径分析........ ........17
3.2 氮磷肥施用量对大豆品质的影响........ ... ...... 18
3.2.1 氮磷肥水平与大豆籽粒蛋白质和脂肪含量的关系........ ....18
3.2.2 氮磷肥水平与大豆籽粒脂肪酸含量的关系........ .... 19
3.2.2.1 氮肥水平与籽粒脂肪酸含量的关系........ ....19
3.2.2.2 磷肥水平与籽粒脂肪酸含量的关系........ .. 20
3.2.2 氮磷肥水平对籽粒中尿素酶活性的影响........ ........ 20
3.3 氮磷肥施用量对植株农艺性状的影响........ ......... ..... 21
3.3.1 氮磷肥水平对大豆植株根冠比的影响...... ... ... ...... 21
3.3.2 氮磷肥水平对大豆植株叶面积指数的影响........ .. ..23
3.3.3 氮磷肥水平对大豆单株生物重的影响........ ........ ....24
3.4 氮磷肥施用量对光合生理特性的影响........ . . 25
3.4.1 氮磷肥施用量对比叶重的影响........ ...... ..... 25
3.4.2 氮磷肥施用量对叶绿素含量的影响........ ... 26
3.4.3 氮磷肥施用量对光合速率的影响........ ........28
3.5 氮磷肥施用量对大豆干物质积累的影响........ ... . ......29
3.6 氮磷肥施用量对 NR、GS、可溶性糖和 SPS 的影响........ ........33
3.6.1 氮磷肥施用量对硝酸还原酶活性的影响........ ........ 33
3.6.2 氮磷肥施用量对谷氨酰胺合成酶活性的影响........ .34
3.6.3 氮磷肥施用量对可溶性糖含量的影响........ ........ ....35
3.6.4 氮磷肥施用量对蔗糖磷酸合成酶（SPS）活性的影响........ ..36
4 讨论与结论........ .. ..... ... .......38
4.1 氮磷肥施用量与大豆产量及其构成因素的关系........ 38
4.2 氮磷肥施用量与大豆品质的关系........ ... ..... ..38
4.3 氮磷肥施用量与农艺性状的关系........ ....... . ..40
4.4 氮磷肥施用量与农艺性状的关系........ . ........ .41
4.5 氮磷肥施用量与干物质积累的关系........ .......42
4.6 氮磷肥施用量与 NR、GS、可溶性糖和 SPS 的关系 ....... ..........42
参考文献.... ....... 44