南京农业大学食品微生物学课件
- 资源类别：课件
- 资源分类：餐旅服务
- 适用专业：食品微生物学
- 适用年级：大学
- 上传用户：mariln831
- 文件格式：ppt
- 文件大小：18.05MB
- 上传时间：2009-8-8 20:04:41
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- 浏览次数：164 次
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资料简介
南京农业大学食品微生物学课件
第一章绪论
第二章原核微生物的形态结构与功能
第三章原核微生物的形态结构与功能
第四章非细胞微生物——病毒
第六章微生物的代谢
第七章微生物的生长及其控制
第八章微生物遗传变异与育种
第九章微生物的生态
第十章微生物在食品制造中的应用
第十一章腐败微生物与食品保藏
第十二章食源性病原感染和食物中毒及控制
第一章绪论
第二章原核微生物的形态结构与功能
第三章原核微生物的形态结构与功能
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第六章微生物的代谢
第七章微生物的生长及其控制
第八章微生物遗传变异与育种
第九章微生物的生态
第十章微生物在食品制造中的应用
第十一章腐败微生物与食品保藏
第十二章食源性病原感染和食物中毒及控制
资料文件预览
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- 南京农业大学食品微生物学课件
- 南京农大：食品微生物学（一）
- 南京农业大学食品微生物学（一）
01.pdf [479.19KB]- 02.pdf [334.50KB]
- 03.pdf [61.90KB]
- 04.pdf [387.11KB]
- 1.pdf [844.30KB]
- 2.pdf [3.86MB]
- 3.pdf [1.63MB]
- 4.pdf [1.22MB]
- 南京农大：食品微生物学（二）
- 南京农业大学：食品微生物学（二）
- 05.pdf [690.96KB]
- 10.pdf [79.29KB]
- 11.pdf [789.35KB]
- 12.pdf [2.91MB]
- 5.pdf [828.79KB]
- 6.pdf [1.85MB]
- 7.pdf [1.59MB]
- 8.pdf [1.03MB]
- 9.pdf [256.44KB]
下载地址
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资料评论
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