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硕士论文-原料奶生产组织模式及其效率分析——以黑龙江省为例，共56页，39142字。
摘 要
近年来，中央及各地把奶业作为解决“三农”问题的重要途径，从政策、资金等多方面给予重点支持，推动了我国奶业迅速发展。但是，我国奶业产业链各个环节的发展并不协调，原料奶生产跟不上乳品产业快速发展的步伐，成为制约奶业发展的瓶颈之一。黑龙江是我国原料奶主产区之一，在国家奶业发展政策的大力支持下，充分利用资源禀赋，进行原料奶生产组织模式的升级。
本文以黑龙江省为研究对象，在对其原料奶生产的各种组织模式特征定性分析的基础上，定量测算了生产效率和组织效率，并通过对比分析找到各种模式发展的有利和不利因素，指出了未来原料奶生产模式的发展方向，期望能为黑龙江省原料奶生产组织模式的升级提供参考。
首先，本文在对黑龙江省原料奶生产现状描述的基础上，根据原料奶生产的性质及生产经济管理方式的不同，划分为农户分散饲养、奶牛专业户（场）、奶牛养殖小区、大型牧场四种生产组织模式。并对每种模式的优势、问题和应对策略进行了定性分析。
其次，从经济效益和技术效率两方面定量测算了不同组织模式的生产效率。结果表明，在所有的模式中，占奶牛饲养总量60%以上的农户散养模式的生产效率最低，其次是大型牧场和奶牛专业户（场），而奶牛养殖小区的生产效率最高。
再次，从组织视角入手，探讨原料奶生产的组织效率问题。运用产业组织的SCP范式理论和灰色关联分析模型，对原料奶生产不同组织模式的市场结构、市场行为和市场绩效进行了测算，并分析了各组织模式对行业获利能力的影响。各项指标综合结果表明：农户散养模式在一定程度上已成为行业发展的阻碍；奶牛专业户（场）和大型牧场对行业的整体获利能力的影响平稳；而奶牛养殖小区获利能力最强，表明其具有较高组织效率，是未来原料奶生产的发展方向。
最后，提出了黑龙江省原料奶生产组织模式升级的建议，即因势利导，鼓励、引导农户散养走向相对的集中，建立适度规模养殖小区，通过组织和管理创新，推动奶业发展。
论文的创新点：以产业组织理论与灰色系统理论为支撑，运用SCP范式模型和灰色关联度分析模型，对黑龙江省奶业产业链的基础环节——原料奶生产中不同组织模式的组织效率问题作以定量的研究，为原料奶生产组织模式优化提供了依据。
关键词：黑龙江省，原料奶，组织模式，生产效率，组织效率

目 录
第一章 引言 1
1.1选题依据及研究意义 1
1.2文献综述 2
1.3 研究目标 5
1.4研究内容及技术路线 5
1.5研究方法 7
第二章 黑龙江省原料奶生产现状 9
2.1 原料奶生产基本情况 9
2.2 原料奶生产中存在的问题 13
第三章 组织模式分类及评析 16
3.1组织模式分类 16
3.2组织模式评析 17
3.3本章小结 21
第四章 生产效率分析 22
4.1分析指标构成 22
4.2 经济效益分析 22
4.3技术效率分析 24
4.4比较优势分析 27
4.5 本章小结 27
第五章 组织效率分析 29
5.1理论基础 29
5.2 研究方法 30
5.3 指标选取与测算说明 33
5.4组织效率测算与分析 34
5.5本章小结 40
第六章 结论与建议 41
6.1结论 41
6.2建议 42
参考文献 46
致 谢 48
个人简介 49