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肉制品冷冻技术（英文版）
- 资源类别：电子书
- 资源分类：工程类-食品
- 适用专业：食品包装与储藏
- 适用年级：大学
- 上传用户：张勇律师
- 文件格式：word+pdf
- 文件大小：1.86MB
- 上传时间：2006-1-30 16:34:19
- 下载次数：0 次
- 浏览次数：33 次
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资料简介
pdf格式。肉制品冷冻技术（Meat Refrigeration）电子图书，内容详实、全面，格式统一，讲解细腻，通俗易懂，并且重视科技，实用性强，是不可多得的英文原版图书，对学习食品类专业知识的学者有重要的意义。xxsword会员提供。
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- 肉制品冷冻技术（英文版）
- HN-B-2002-0106-Meat Refrigeration
34427_01.pdf [85.50KB]- 34427_02.pdf [256.15KB]
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