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免费下载毕业设计-日处理300吨鲜奶全脂乳粉厂设计

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资料简介
毕业设计 日处理300吨鲜奶全脂乳粉厂设计,共48页,15869字
摘要
本设计主要是进行日处理 300 吨原料乳的全脂乳粉厂的设计。
首先,在了解资源和市场的基础上,提出了设计的内容、意义、依据及指导思想;其次,对生产车间进行了物料和能量衡算;另外,对车间的工艺和设备选型也进行了设计计算,特别采用了三效降膜蒸发器,大大节约了能源。第三,本设计对公用事业、土建等方面也作了一个初步的设计方案;同时,对水、电、汽的用量和费用也进行了估算;最后,本设计还做了必要的技术经济分析及产品回收期的计算,经过计算回收期大约为五年零两个月,符合建厂要求。
整个设计充分考虑了目前的经济状况和今后发展的需要,从节能的角度出发选择设备。生产流程充分考虑到机械化、自动化水平,技术上先进、可靠,布局上合理、规范。
关键词:全脂乳粉;工艺设计;三效降膜蒸发器

目录
摘要 I
ABSTRACT II
第1章 绪 论 5
1.1 乳品工业概貌 5
1.2 设计依据和意义 5
1.2.1 设计依据 5
1.2.1 设计意义 6
1.3 设计指导思想及特点 6
1.3.1 设计指导思想 6
1.3.2 设计特点 6
1.4 设计内容 7
第2章 工艺流程确定及论证 8
2.1 产品及产量的确定 8
2.2 工艺流程确定 8
2.3 工艺论证 9
第3章 厂区平面设计 12
3.1 厂址的选择 12
3.1.1 水源、能源 12
3.1.2 政治经济与交通情况 12
3.2 总平面设计方案 12
3.3 车间布置的基本原则 12
第4章 物料衡算 13
4.1 原料乳及产品成分的要求 13
4.1.1 原料乳成分 13
4.1.2成品乳粉的成分 13
4.2 标准化计算 13
4.2.1 从原料乳中直接标准化(在线标准化)配成标准化乳 13
4.3 车间物料平衡计算 15
第5章 热量衡算 16
第6章 主要设备选型 21
6.1 生产设备流程简介 21
6.2 设备选型说明 21
6.3 设备选型列表 23
第7章 公共系统与辅助部门 29
7.1 生产及辅助车间设施 29
7.2 给排水系统 32
7.3 给汽系统 33
7.4 供电系统 33
第8章 劳动组织 34
8.1 生产车间人员配置 34
8.2 辅助生产及管理人员配置 35
第9章 环境影响分析及废水处理 37
第10章 经济技术分析 38
10.1 产品成本核算 38
10.2 产品收入核算 39
10.3 利润上缴 39
10.4 全厂总投资 40
10.5 投资回收期 40
结 论 41
参考文献 42
致 谢 43
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  • 毕业设计-日处理300吨鲜奶全脂乳粉厂设计
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