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免费下载华南农大:畜产食品工艺学(三)

  • 资源类别:课件
  • 资源分类:工程类-食品
  • 适用专业:食品加工技术
  • 适用年级:大学
  • 上传用户:CDPOINT
  • 文件格式:ppt
  • 文件大小:8.78MB
  • 上传时间:2007-9-23 1:31:35
  • 下载次数:0
  • 浏览次数:26

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资料简介
PPT格式。华南农大:畜产食品工艺学教学课件,共4部分26章内容,章节齐全,主要包括肉与肉制品,奶与奶制品,蛋与蛋制品等,分3部分上传,适合大学教师作为教学参考使用
资料文件预览
共3文件夹,14个文件,文件总大小:10.70MB,压缩后大小:8.78MB
  • 华南农大:畜产食品工艺学(三)
    • 200791454819205
      • 华南农业大学:畜产食品工艺学(三)
        • Microsoft Powerpoint演示文稿第三篇第一章 蛋用禽种类和品种.ppt  [394.00KB]
        • Microsoft Powerpoint演示文稿第三篇第三章 蛋的保鲜贮藏.ppt  [680.00KB]
        • Microsoft Powerpoint演示文稿第三篇第二章 蛋的概念、组成及加工特性 .ppt  [301.50KB]
        • Microsoft Powerpoint演示文稿第三篇第五章 干燥蛋制品 .ppt  [236.50KB]
        • Microsoft Powerpoint演示文稿第三篇第六章 腌制蛋 .ppt  [411.00KB]
        • Microsoft Powerpoint演示文稿第三篇第四章 湿蛋制品.ppt  [233.00KB]
        • Microsoft Powerpoint演示文稿第九章 肉 类 罐 头.ppt  [364.00KB]
        • Microsoft Powerpoint演示文稿第二篇第七章 乳粉.ppt  [682.50KB]
        • Microsoft Powerpoint演示文稿第二篇第五章 冷饮.ppt  [283.00KB]
        • Microsoft Powerpoint演示文稿第二篇第八章 其他乳制品.ppt  [242.50KB]
        • Microsoft Powerpoint演示文稿第二篇第六章 奶酪.ppt  [4.13MB]
        • Microsoft Powerpoint演示文稿第二篇第四章 发酵乳制品.ppt  [497.50KB]
        • Microsoft Powerpoint演示文稿第十章 其他肉制品.ppt  [673.00KB]
        • Microsoft Powerpoint演示文稿绪论.ppt  [1.69MB]
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