学海网

《植物生物学》1-10章教案
第一章 植物细胞
第二章 植物组织
第三章 种子和幼苗
第四章 根
第五章 茎
第六章 叶
第七章 被子植物花的构造和发育
第八章 种子和果实
第九章 植物界的基本类群
第十章 被子植物分类的形态学术语

章节  第一章 植物细胞
第一节 植物细胞的结构与功能
第二节 植物细胞壁的结构与功能
第三节 植物细胞后含物及细胞生长分化 课时 2
教学目的
掌握植物细胞的基本结构与功能；植物细胞壁的显微结构和超微结构，了解其基本组成成分和理化性质；植物细胞的储藏物质类型及检验方法，了解植物细胞生长和分化特点。
教学重点及突出方法
1、细胞学说的概念；
2、植物细胞特有细胞器的特点---质体和液泡；
3、植物细胞壁的显微结构和超微结构；
4、淀粉、脂肪和蛋白质的形态结构和分布。

教学难点及突破方法
1、质体和线粒体的系统发育
2、内膜系统的相互联系---核膜、内质网、高尔基体
3、植物细胞壁的超微结构
4、有丝分裂

相关内容素材
1、《植物生物学》 周云龙主编  第二版 2004，高峰教育出版社
2、《被子植物有性生殖图谱》 胡适宜, 朱微主编  2000年, 科学出版社
3、《植物生物多样性》 马炜梁.  1998年， 高等教育出版社.
4、Introductory Plant Biology （植物生物学）影印版  Ninth Edition 2004，高等教育出版社

教学过程
第一节 植物细胞的结构与功能
1引言
细胞是构成生物体的形态结构和生命活动的基本单位。因此是生命科学研究中最为重要的环节。在此要使学生充分了解细胞发现的意义、细胞学说的提出和准确含义。并对细胞的形态、大小、排列方式等特点应有一定了解
2植物细胞的结构与功能
2.1 细胞的结构
结合植物细胞结构图，讲解植物细胞的基本结构。
指出植物细胞与动物细胞在结构上的差异。重点强调植物细胞特有的结构---细胞壁、质体和液泡。
??提问：为什么植物细胞比动物细胞坚硬？
2.2细胞膜和细胞器的结构与功能
结合单位膜结构图、细胞膜的镶嵌模型，讲解细胞膜的结构。
讲授内膜系统的相互联系---核膜、内质网、高尔基体结构上的相似性，连续性及功能上的协调性。
结合叶绿体的超微结构图，重点介绍叶绿体的结构及其在植物中的作用。
结合线粒体的超微结构图，讲解线粒体的结构。
另外，要使学生了解质体和线粒体的系统发育。
??提问：为什么质体和线粒体可以进行自我复制？
结合液泡演进过程图，重点介绍液泡的结构及其在植物中的作用。
??提问：枫叶为什么会变红？
3 小结
总结植物细胞器的结构与功能的特点。强调细胞器结构与功能的关系及各细胞器间功能上的连续性。
第二节 植物细胞壁的结构与功能
1引言
细胞壁是植物细胞特有的结构特征，它赋予植物许多基本特征。细胞壁保证了植物细胞的形状，大小，同时阻止细胞内液泡的渗透作用所引起原生质体膨胀并导致质膜破毁的现象发生。
在此重点介绍植物细胞壁的基本特征，同时简单介绍植物细胞壁的基本功能，以及植物细胞壁与人类生活的密切关系。
2植物细胞壁的结构与功能
2.1细胞壁的显微结构和超微结构
重点讲授细胞壁中层、初生壁和次生壁之间的相互关系，使学生了解细胞壁中层、初生壁和次生壁的来源和化学组成特点。在此基础上，进一步在电镜水平介绍细胞壁超微结构特点。使学生了解纤维素微纤丝排列方向与细胞壁强度的关系。
结合细胞壁分层图，讲解光镜水平下细胞壁的显微结构。
结合纹孔类型图，讲解纹孔的类型。
结合细胞壁结构解释图，讲解电镜水平下细胞壁的超微结构。
2.2细胞壁的特化
木化；角质化；栓化；矿化；粘液化
使学生了解细胞壁特化及其相应功能的关系，为后续相应章节中组织的结构与功能的理解奠定基础。
3小结
使学生清楚地了解以下几点
（1）细胞壁是植物细胞特有的结构
（2）细胞壁是有生命的
（3）细胞壁是具有重要的生理功能
（4）细胞壁与人类生活密切相关
第三节 植物细胞后含物及细胞生长分化
1 引言
后含物的概念；简单介绍后含物的基本类型，后含物的储藏场所，后含物的功能，后含物的经济价值。
2 植物细胞主要后含物
2.1淀粉、脂肪和蛋白质的形态结构及类型
结合马铃薯淀粉图、糊粉粒图、脂肪图讲授三种主要后含物。
2.2淀粉、脂肪和蛋白质的检测及识别
??提问：怎样能鉴别淀粉、脂肪和蛋白质？
淀粉粒遇碘呈蓝到紫色反应。
脂肪和油遇苏丹III呈橙红色反应。
蛋白质遇碘呈黄色反应
3 植物细胞生长和分化
3.1 细胞有丝分裂和无丝分裂（结合多媒体讲授）
3.2植物细生长和分化的概念及特点
强调两者的区别：细胞生长指细胞体积和重量的增加。细胞分化指细胞形态和功能特化，变成彼此互异的过程。
4总结
归纳植物细胞的特点。强调植物细胞既有相对独立性，同时又相互协调形成一个和谐的结构和功能整体。在此基础上推出组织的概念，提醒学生预习组
织内容。