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植物生物学教案 共12章。
第一章 植物的细胞和组织
主要教学内容：植物细胞的化学组成、植物细胞的基本结构、植物细胞的新陈代谢、植物细
胞繁殖、植物的组织概念和分类和组织系统
重点和难点：植物细胞的基本结构、植物细胞的分裂、植物组织的分类。
教学方式：课堂讲授4学时，实验3学时。以学生自学为主，教师课堂总结，重点讲解植物
细胞的基本结构、植物细胞的分裂、植物组织的分类。
第一节 细胞的化学组成
一、细胞是生物体结构和功能的基本单位，是生命活动的基本单位，也是生物个体发育和系
统发育的基础。细胞具有遗传上的全能性。
1.细胞的发现
1665年，英国人罗伯特•虎克（R.Hook）观察软木片，发现软木由很多“小室”构成，
形似蜂窝，他称其为“cell”，原意为小室，后来，随着研究的进展和细胞结构的进一步观察、
发现，赋于“cell”以特定的意义，逐渐形成了“细胞”这一概念。实际上，他当时所观察
到的是死细胞的空腔，细胞内的其他结构，是后来其他学者观察所发现的。
2.细胞学说
细胞学说的创立： 植物学家施莱登（Schleiden）（德国）：于1838年提出，所有植物体都
由细胞构成。
动物学家施旺（Schwann）（德国）：于1839年在动物研究中证实了上述结论。并首次提出
“细胞学说”（Cell theory）这一概念。他提出：“动物和植物乃是细胞的集合体，它们依照
一定的规律排列在动物和植物体内”。并明确提出：“一切动物和植物皆由细胞组成”。
二、无机化合物：水、无机盐
三、有机化合物：蛋白质，核酸，脂类，糖类。
第二节 植物细胞的基本结构
一、植物细胞的形态和大小
（一）植物细胞的形状
细胞单独生活时，呈球形，但在多细胞的植物体中，由于细胞互相挤压而呈多边的立体
形状，高等植物体内的许多细胞其形状的特殊更体现着形态和功能和统一。
如起输导作用的细胞呈长筒形，支持器官的细胞呈纺锤形，吸水水肥的根毛细胞向外产
生一条长管状突起，增大了它和土壤的接触面，许多薄壁细胞则常成为一种近于等径的多面
体。细胞的形状由它所处的位置，执行的功能有关，是由遗传因素也就是细胞核控制的。
（二）植物细胞的大小
大小差异很大，通常以微米来计算，细胞的直径一般为20-50μm，要在显微镜下才能观察。
二、细胞的基本结构
植物体的细胞由原生质体和细胞壁两部分组成。原生质体是活的具有生命特征的部分，
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