学海网

硕士论文-氮钾配施对北沙参品质和产量的影响及其生理基础研究，共86页，48523字
摘 要
2004-2005 年在莱阳市大夼镇三里庄村进行田间试验，选用精选的北沙参农家品种大
红袍，系统研究了 4 个水平的氮肥和 4 个水平的钾肥配施对北沙参产量和品质的影响及其
生理基础，探讨了北沙参高产、优质的最佳施肥量指标。主要结果如下：
1.氮钾配施对北沙参植株生长发育的影响
在公顷施纯氮 0-210kg 的范围内，北沙参植株各形态指标和各部分干鲜重积累随施氮
量的增加而增加，地上部和地下部协调生长。但公顷施纯氮 315kg 条件下，北沙参植株地
上部生长过旺，地下部生长相对滞后，出现徒长现象。适宜的氮钾配施可协调北沙参地上
部和地下部的生长。
2.氮钾配施对北沙参生理生化特性的影响
适宜的氮钾配施可增加北沙参叶片叶绿素含量，促进北沙参植株的光合作用，增加光
合积累产物，增强 SPS 和 SS 酶活性，为碳氮代谢提供充足的底物，从而促进根中多糖含
量和根产量的提高。而施氮量过多则会降低北沙参叶片中的 SPS 酶活性和可溶性糖含量，
不利于地上部碳水化合物向根中的转移，导致北沙参根中 SS 活性和多糖含量降低，北沙
参产量降低。
3.氮钾配施对北沙参产量与品质的影响
在公顷施纯氮 0-210kg、施氧化钾 0-315kg 范围内，随施氮量和施钾量的增加，北沙
参产量增加，多糖和总皂甙含量也相应增加，品质提高。超过此范围的 315kg/hm2 的施氮
处理条件下，产量以及多糖和总皂甙含量降低。氮钾配施可减缓过多氮肥对北沙参产量和
品质产生的负面影响，提高产量。本试验得出：当公顷施用氮肥 214.77kg、钾肥 203.79kg
时，可获得北沙参最高产量为 6698.40kg/hm2；当公顷施纯氮 139.42kg、氧化钾 315kg 时，
可获得北沙参最高多糖含量为 35.32%；当公顷施纯氮 159.15kg、氧化钾 252.78kg 时，可
获得北沙参最高皂甙含量为 2.80%。
综合上述氮钾配施对北沙参产量、多糖含量和总皂甙含量的影响，认为公顷纯氮 170 kg
左右、施氧化钾 260kg 左右，是获得高产、优质北沙参的适宜施肥量指标。
关键词：北沙参；氮钾配施；产量；品质；生理基础
目录
摘要........... 1
Abstract.... 2
前言........... 3
材料与方法............ 13
1.供试材料............. 13
2.试验设计............. 13
3.测定项目和方法. 13
结果与分析............ 15
1.氮钾配施对北沙参生长发育特性的影响 ...... 15
1.1 氮钾配施处理对北沙参株高的影响........... 15
1.2 氮钾配施对北沙参叶面积的影响 16
1.3 氮钾配施对北沙参根长的影响.... 16
2.氮钾配施对北沙参干物质积累的影响.......... 19
2.1 北沙参植株各组分干鲜重的积累 19
2.2 氮钾配施对地上部与地下部物质积累的影响 .......... 25
3.不同氮钾配施对北沙参生理生化指标的影响 ............. 28
3.1 不同氮钾配施对北沙参氮代谢的影响....... 28
3.1.1 对叶绿素含量的影响.. 28
3.1.2 对硝酸还原酶（NR）活性的影响 .......... 29
3.1.3 对叶片中游离氨基酸含量的影响............ 30
3.1.4 对根中游离氨基酸含量的影响. 31
3.1.5 对叶片中可溶性蛋白质含量的影响........ 32
3.1.6 不同氮钾配施对北沙参叶柄中可溶性蛋白质含量的影响 .. 32
3.1.7 不同氮钾配施对北沙参根中可溶性蛋白质含量的影响 ...... 32
3.2 不同氮钾配施对北沙参碳代谢的影响....... 36
3.2.1 对 SPS 活性的影响 ..... 36
3.2.2 对 SS 活性的影响 ....... 37
3.2.3 对叶片中可溶性糖含量的影响. 37
3.2.4 对叶柄中可溶性糖含量的影响. 40
3.2.5 对根中可溶性糖含量的影响..... 41
3.2.6 对叶片中淀粉含量的影响......... 42
3.2.7 对叶柄中淀粉含量的影响......... 42
3.2.8 不同氮钾配施对北沙参根中淀粉含量的影响 ....... 44
3.3 不同氮钾配施对北沙参衰老指标的影响 ... 46
3.3.1 对 SOD 酶活性的影响 46
3.3.2 对 POD 酶活性的影响 48
3.3.3 对 MDA 含量的影响 .. 48
4 北沙参植株内氮素、磷素、钾素的积累动态 ............. 49
4.1 北沙参植株内氮素的积累动态.... 49
4.1.1 叶片中氮素的积累动态............. 49
4.1.2 叶柄中氮素的积累动态............. 50
4.1.3 根中氮素的积累动态.. 52
4.2 北沙参植株内磷素的积累动态... 52
4.2.1 叶片中磷素的积累动态............. 52
4.2.2 叶柄中磷素的积累动态............. 54
4.2.3 根中磷素的积累动态.. 54
4.3 北沙参植株内钾素的积累动态.... 56
4.3.1 叶片中钾素的积累动态............. 56
4.3.2 叶柄中钾素的积累动态............. 56
4.3.3 根中钾素的积累动态.. 56
5 不同氮钾配施对北沙参产量及品质的影响 .. 60
5.1 对北沙参产量的影响..... 60
5.2 对北沙参品质的影响..... 61
5.2.1 对北沙参根中多糖含量的影响. 61
5.2.2 对总皂甙含量的影响.. 63
结论与讨论............ 64
参考文献. 69
致谢......... 75