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第一章 旅游的产生及其科学概念 一、名词解释： 1.享乐旅行 2.旅行 3.旅游（《普通旅游学纲要》中所下定义） 二、填空题： 1.采猎活动的最大特征是 2.迁徙和旅行共同的外部特征是 3. 和 ...
2006/3/26 4:40:23
旅游概论绪论
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旅游概论绪论 ...... 二、填空题： 1、从经济学的观点看，旅游活动必须建立在“▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁的收入”之上。 2、现代旅游是追求更高层次的▁▁▁▁▁上和精神上享受的一种社会现象，是人类超出▁▁▁▁▁需要...
2005/12/24 1:41:36
涉外礼仪试题
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涉外礼仪试题 一、单项选择题(每小题2分，共20分) 1.作为一种表达语言，外交语言的风格特征是 ( ) A.委婉含蓄 B.坦率真诚 C.求同存异 D.诙谐幽默 2.美国人类学家( )第一个提出了“空间场”的概...
2005/12/1 21:37:44
礼貌礼节试卷
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礼貌礼节试卷 一、选择题（每题2分，共24分） 1．下列有关仪容卫生的叙述正确的有（ ） A．女子可适当化妆，但应以浅妆、淡妆为宜 B．男员工可以烫发，但镔角不盖过耳部 C．为了美观可以涂有色的指甲油 D．在饭店...
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2002年江苏省普通高校单独招生统一考试《烹饪基础理论》试卷(八)。 一、选择题（单项选择，本大题共25个小题，每小题1分，共25分。） 1、“带子”是由（ ）的闭壳肌加工而成。 A．日月贝 B。江珧贝 C...
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宿豫职中综高烹饪基础理论试卷（十三）。
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宿豫职中综高烹饪基础理论试卷（十一）。
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宿豫职中综高烹饪基础理论试卷（十）。
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宿豫职中综高烹饪基础理论试卷（九）。
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宿豫职中综高烹饪基础理论试卷（七）。
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宿豫职中综高烹饪基础理论试卷（六）。
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宿豫职中综高烹饪基础理论试卷（五）
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宿豫职中综高烹饪基础理论试卷（四）。
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宿豫职中综高烹饪基础理论试卷（二） ...... 三、选择题 1、冷藏法贮存鲜蛋，当温度控制在—1.5~0℃，相对温度为80~85℃时，可贮存鲜蛋的时间为（ ） A 6—8个月 B 4—6个月 C 2—3个月...
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宿豫职中综高烹饪基础理论试卷（一） ...... 三、选择题 1、花椒盐中花椒与盐的经例为： （ ） A 3：1 B 1：3 C 1：1 D 1：5 2、适用于冷水锅焯水的植物性原料为： （ ...
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宿豫职中03—04学年度第二学期综高二三年级烹饪基础理论期中试卷。
2006/5/15 14:18:09
烹饪练习题
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烹饪练习题 一、烹饪原材料加工技术 1、在进行刀工操作时，腹部与砧墩保持大约 的距离。 A、8cm B、10cm C12cm D、14cm 2、不经常使用的刀具用完洗净擦后，在刀身两面 ，以防腐蚀生锈...
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2004～2005学年03烹饪第三次月考《烹饪基础理论》试题 ...... 三.判断题:. 1.燕窝是家燕吞下海藻等,在海边岩洞壁上以吐出的胶状物凝结筑成的巢. 2.花枝片有叫蝴蝶片. 3.滑油的油温必须在五成...
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综高部旅游管理专业试卷 一、单项选择题（2＇×15） 1．下列选项中，不属于旅游资源特点的是（ ）。 A．吸引性 B．变化性 C．垄断性 D．价值性 2．下列属于我国内海的是（ ）。 A．黄海 B．...
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易门职中2002-2003下学期《旅游市场营销学》期中试题 ...... 二、判断题（每小题2分，共计20分，对的打“√”，错的打“×”） 1、SWOT分析是在东方广为应用的一种战略分析方法。（ ） 2、市场转移...