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河南省 2015 年普通高等学校对口招收中等职业学校毕业生考试烹饪类专业课试题卷 考生注意：所有答案都要写在答题卡上，答在试题卷上无效 一、选择题（中式烹调技艺 120； 中式面点技艺 2140 。每小题 2 分，...
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河南省 2015 年普通高等学校对口招收中等职业学校毕业生考试旅游类专业课试题卷 考生注意：所有答案都要写在答题卡上，答在试题卷上无效 一、选择题（旅游英语 110； 补全对话 1118； 阅读理解 1925； 餐...
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渤海理工职业学院 2014 /2015 学年第 二 学期试卷（A）《酒吧酒水管理》课程开卷 一、单项选择题（请将你认为正确的选项的字母填入题后的括号内）（每小题2分，共20分） 1、1oz=（ ）ml A、28 B...
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职业技能鉴定试题美容师高级理论知识试卷 一、单项选择题（选择正确的答案，将相应的字母填入括号内。每题1分，共80分） 1．关于美容师应刻苦钻研的表述，下列错误的是( )。 A、美容师为了提高综合素质，要向国内外同行...
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职业技能鉴定国家题库化妆师高级操作技能试卷A 注 意 事 项 1、考试时间：120分钟。 2、本试卷依据2008年颁布的《化妆师国家职业标准》命题。 3、请首先按要求在试卷的标封处填写您的姓名、准考号和所在单位的名...
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职业技能鉴定化妆师高级理论知识试卷 一． 填空题（每空2分，共计20分） 1理想的鼻形为鼻梁（ ），鼻尖（ ），鼻翼宽于（ ），窄于（ ），鼻长为面部的1/3。 2素描画面的布局应注意（ ）、（ ），切忌过...
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职业技能鉴定按摩师高级理论知识试卷 一、单项选择(第1题～第80题。选择一个正确的答案，将相应的字母填入题内的括号中。每题1分，满分80分。) 1.按摩师应遵守国家卫生，劳动，公安，工商，税务等有关( ) 。 A知...
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2009年云南省高等职业技术教育招生考试试题旅游概论 一、单项选择题(在每小题给出的四个选项中，只有一个是符合题目要求的，请用2B铅笔把答题卡上对应题目的答案标号涂黑。本大题共20 小题，每小题2分，共40分) 1...
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职业技能鉴定国家题库公共营养师三级理论知识试卷。 一、单项选择(第1～100题。选择一个正确的答案，将相应的字母填入题内的括号中,并将答题卡上相应字母涂黑。每题0.8分，满分80分。) 1．职业道德是同人们( )紧...
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2015年江苏省职业学校技能大赛医药卫生类护理技能项目实施方案 一、竞赛项目及内容 （一）竞赛项目 本竞赛项目分中职学生组、高职学生组和教师组三个组别，均为个人竞赛项目。 （二）竞赛内容与方式 本竞赛项目的内容包括...
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2015年江苏省职业学校技能大赛旅游服务类酒店服务(餐饮服务)项目实施方案 一、竞赛项目及内容 （一）竞赛项目 本次竞赛设餐饮服务一个项目，分为中职学生组、高职学生组和教师组三个组别，均为个人竞赛项目。 （二）竞赛...
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职业技能鉴定国家题库中式烹调师技师理论知识试卷201405 一、填空题 (第1～20题。请将正确答案填入题内空白处。每题1分，共20分。) 1．黄酒中的醇类物质能够与有机酸在加热过程中化合成具有芳香气味的__酯类物...
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2012级旅游班《导游基础》与《导游业务》第一次摸底考试试卷 一、单项选择题。（每题1分，共20分） 1、据记载，我国一些地方都曾出现过佛光，其中出现频率最高的是（ ） A黄山 B庐山 C武夷山 D峨眉山 2、世界...
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12-13学年第二学期11级酒店专业《旅游英语》（开卷）期末试卷 一． 词组英汉互译：20%(2×10) 1.衣帽架 2.婴儿座椅 3.服务费 4.依靠 5.登机卡 6.travel literature 7.of...
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农林牧渔类专业第二次月考《畜禽营养与饲料》、《农业经营与管理》试卷 一、单项选择题（每小题2分，共46分。每小题所给的四个选项中，只有一个正确答案，请在答题卡上将该项涂黑） 1、玉米-豆粕型日粮，猪的第一限制性氨基...
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中式烹调师中级理论试卷（Ａ） 一、填空题：选择正确的答案填在横线空白处 (20分)。 1、营养素的主要生理功用是( )、 ( )、 ( )和( )、( )。 2、甘蓝又叫( )、 ( )原产于( )。 3、家禽的初...
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《导游业务》试题一 一、填空题(每空1分，共10分。) 1．__ ____、__ ____和服务技能构成了导游服务三要素，缺一不可。 2．旅游期间，由于生活环境和生活节奏的变化，游客的心理活动随之发生变化，一般会出...
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中国旅游地理试卷集（含三套综合试卷和16套习题试卷及答案） 《中国旅游地理》综合试题一 一、名词解释（本大题共5小题，每小题3分，共15分） 1.旅游地理学 2.旅游者产生的地理背景 3.旅游资源 4.旅游产品 5...
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2014省技能大赛餐饮服务项目公开题库 旅游服务类餐饮服务项目单项选择题（公开题） 1.四川人的饮食特点是（ ）。 A.菜肴口味以咸、鲜、麻、辣、浓味为适口 B.菜肴调味以甜为主，酸辣次之 C.不爱吃泡菜 D.菜肴...
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浙江省2013年10月高等教育自学考试导游业务试题 （模拟卷1） 一、判断题（20分） 1．出境游时，遇到当地导游修改日程，领队应坚持“调整顺序可以，减少项目不行”的原则，必要时报告国内组团社。（ ） 2．由于导游...