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免费下载葡萄酒工艺学

  • 资源类别:课件
  • 资源分类:生物农医
  • 适用专业:葡萄酒工艺学
  • 适用年级:大学
  • 上传用户:冰恋の水晶
  • 文件格式:ppt
  • 文件大小:1.51MB
  • 上传时间:2007-9-26 22:30:28
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资料简介
葡萄酒工艺学
概述
第1章 原料改良
第2章 酵母菌与酒精发酵
第3章 苹果酸-乳酸发酵
第4章 红葡萄酒的酿造
第5章 桃红葡萄酒的酿造
第6章 二氧化碳浸渍
第7章 利口葡萄酒
第8章 起泡葡萄酒
第9章 白兰地的酿造
第10章 葡萄酒的成熟
第11章 葡萄酒的澄清
第12章 葡萄酒的稳定
第13章 葡萄酒的病害
第14章 葡萄酒的封装。
资料文件预览
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  • 葡萄酒工艺学
    • 葡萄酒生产工艺课件
      • Microsoft Powerpoint演示文稿概述.ppt  [472.50KB]
      • Microsoft Powerpoint演示文稿白葡萄酒生产.ppt  [317.50KB]
      • Microsoft Powerpoint演示文稿第10章 葡萄酒的成熟.ppt  [75.50KB]
      • Microsoft Powerpoint演示文稿第11章 葡萄酒的澄清.ppt  [53.50KB]
      • Microsoft Powerpoint演示文稿第12章 葡萄酒的稳定.ppt  [0.00B]
      • Microsoft Powerpoint演示文稿第13章 葡萄酒的病害.ppt  [57.50KB]
      • Microsoft Powerpoint演示文稿第14章 葡萄酒的封装.ppt  [181.50KB]
      • Microsoft Powerpoint演示文稿第1章 原料改良.ppt  [102.00KB]
      • Microsoft Powerpoint演示文稿第2章 酵母菌与酒精发酵.ppt  [173.00KB]
      • Microsoft Powerpoint演示文稿第3章 苹果酸-乳酸发酵.ppt  [80.00KB]
      • Microsoft Powerpoint演示文稿第4章 红葡萄酒的酿造.ppt  [363.00KB]
      • Microsoft Powerpoint演示文稿第5章 桃红葡萄酒的酿造.ppt  [318.00KB]
      • Microsoft Powerpoint演示文稿第6章 二氧化碳浸渍.ppt  [62.00KB]
      • Microsoft Powerpoint演示文稿第7章 利口葡萄酒.ppt  [87.50KB]
      • Microsoft Powerpoint演示文稿第8章 起泡葡萄酒.ppt  [174.50KB]
      • Microsoft Powerpoint演示文稿第9章 白兰地的酿造.ppt  [132.50KB]
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