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四川大学04-08各学期生物化学考试试题
2004年生物化学试题
一， 选择题
1，用茚三酮试剂确定氨基酸是靠它与下面（ ）功能集团起作用。
2，影响酶催化效率的因素是（ ）。
3，在适当条件下，盐酸胍变性球蛋白的可逆性，可证明（ ）。
4，蛋白质中形成肽键平面的原因是（ ）。
5，三个氨基酸（Asp,Leu,Lys）的混合物，经过一个sulphonoted polysturene 阳离子交换
树脂粒，用PH5的缓冲液洗脱，洗脱液中氨基酸出现的顺序是（ ）。
6，溶液A的PH为7.0，溶液B的PH为6.0的两个溶液的体积相等，则其H+的含量关（ ）
7，0.01N醋酸的PH为3.4，0.01N HCl的PH是 2，用0.01N NaOH分别去中和15mL的以上醋酸和盐酸，试问需用（ ）NaOH。
8,酶活性的国际单位（I.U.）定义为在30。C下，将底物转化为产物，在（ ）速度时的酶量。
9，在PH5.0的经DEAE-纤维素柱纯化酶，此酶的比活从2.2U/mg提高到303U/mg，表明（
）
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四川大学（2005——2006学年第一学期）生物化学期末考试试题
一、名词解释： （每题3分，共30分）
1、变旋性 2、 油脂的乳化作用 3、蛋白质的超二级结构 4、增色效应 5、酶的必需基团
6、氧化磷酸化 7、糖异生作用 8 、联合脱氨基作用
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