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免费下载黑龙江旅游职业技术学院《乳品加工技术》课件

  • 资源类别:课件
  • 资源分类:餐旅服务
  • 适用专业:乳品加工技术
  • 适用年级:高职
  • 上传用户:战争化肥
  • 文件格式:ppt
  • 文件大小:13.82MB
  • 上传时间:2012-6-6 23:38:11
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  • 浏览次数:27

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资料简介
黑龙江旅游职业技术学院《乳品加工技术》课件,共4章内容,16个PPT文件,主要讲解牛乳成分及性质、乳粉加工技术、奶油加工技术、乳品厂设备的清洗等。配套教案:黑龙江旅游职业技术学院《乳品加工技术》教案
项目一 牛乳的成分及性质
项目二 主要乳制品加工技术
项目三 其他乳制品加工技术
项目四 乳品厂设备的清洗。
资料文件预览
共2文件夹,16个文件,文件总大小:16.51MB,压缩后大小:13.82MB
  • 黑龙江旅游职业技术学院《乳品加工技术》课件
    • 课件
      • Microsoft Powerpoint演示文稿项目二 单元二 酸乳加工技术.ppt  [983.00KB]
      • Microsoft Powerpoint演示文稿项目二 单元三 乳粉加工技术.ppt  [1.77MB]
      • Microsoft Powerpoint演示文稿项目二 单元一 液态乳加工技术.ppt  [5.65MB]
      • Microsoft Powerpoint演示文稿项目三 单元二 奶油加工技术 .ppt  [717.50KB]
      • Microsoft Powerpoint演示文稿项目三 单元三 干酪素乳糖与乳清粉加工技术 .ppt  [1.42MB]
      • Microsoft Powerpoint演示文稿项目三 单元四 冷冻饮品加工技术.ppt  [1.16MB]
      • Microsoft Powerpoint演示文稿项目三 单元五 干酪加工技术.ppt  [1.98MB]
      • Microsoft Powerpoint演示文稿项目三 单元一 炼乳加工技术 .ppt  [190.00KB]
      • Microsoft Powerpoint演示文稿项目四 单元二 消毒方法.ppt  [310.50KB]
      • Microsoft Powerpoint演示文稿项目四 单元三 CIP清洗.ppt  [102.50KB]
      • Microsoft Powerpoint演示文稿项目四 单元一 清洗概述 .ppt  [105.00KB]
      • Microsoft Powerpoint演示文稿项目四 乳品厂设备的清洗.ppt  [338.50KB]
      • Microsoft Powerpoint演示文稿项目一 单元二 牛乳的物理性质.ppt  [169.00KB]
      • Microsoft Powerpoint演示文稿项目一 单元三 乳中的微生物、异常乳.ppt  [535.00KB]
      • Microsoft Powerpoint演示文稿项目一 单元一 牛乳的化学成分.ppt  [378.50KB]
      • Microsoft Powerpoint演示文稿项目一 牛乳成分及性质.ppt  [814.50KB]
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