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1、我国最近的一次全国范围的营养调查为（A ）年
A、2002 B、2003 C、2004D、2005
2、恩格尔指数在（B ）范围内标志进入了小康水平
A、50~59% B、40~49% C、30~39%D、<30%
3、以下属于化学性消化的是（D）
A、牙齿的咀嚼B、胃的蠕动C、小肠的蠕动 D、胰液对蛋白质的分解
4、体重指数BMI正常的范围是（A）
A、20~25 B、25~30C、15~20D、15~25
5、关于膳食纤维错误的的叙述是(C )
A、来自蔬菜，水果和粮食B、有利于排便
C、能为人体消化酶所水解D、减轻毒物对机体的损害作用
6、属于单糖的有（ B）
A、乳糖 B、果糖 C、麦芽糖D、蔗糖
7、深海鱼油中富含（ A）
A、n-3系列多不饱和脂肪酸B、n-6系列多不饱和脂肪酸
C、n-7系列多不饱和脂肪酸D、n-9系列多不饱和脂肪酸
8、不可消化的多糖有(C)
A、a-淀粉 B、糖原 C、老化淀粉D、糊精

二、多项选择题(本题共8小题，每小题2分，共16分。在每小题列出的四个选项中有2至4个选项是符合题目要求的，请将正确选项前的字母填在括号内。多选、少选、错选均无分。)
1、营养过剩导致的富贵病包括（ ABD ）
A、高血脂B、高血压C、癌症D、糖尿病
2、属于消化道外的消化腺有（AC）
A、肝脏 B、胃腺C、唾液腺D、肠腺
3、影响人体基础代谢的因素有（AC）
A、体表面积 B、性别 C、季节D、年龄
4、高热量食品有（ ABC ）
A、果味糖B、巧克力C、奶油蛋糕D、苹果