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免费下载华南理工:食品与生物化学(四)

  • 资源类别:课件
  • 资源分类:工程类-食品
  • 适用专业:食品科学技术基础学科
  • 适用年级:大学
  • 上传用户:asd0221
  • 文件格式:ppt
  • 文件大小:12.00MB
  • 上传时间:2007-10-12 6:15:45
  • 下载次数:0
  • 浏览次数:27

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资料简介
PPT格式。华南理工:食品与生物化学教学课件,共27章内容,主要包括蛋白质,细胞生物化学,代谢,加工化学,添加剂等,分为5部分上传,适合大学教师作为教学参考使用
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共3文件夹,8个文件,文件总大小:15.40MB,压缩后大小:12.00MB
  • 华南理工:食品与生物化学(四)
    • 200791851898797
      • 华南理工大学:食品与生物化学(四)
        • Microsoft Powerpoint演示文稿第九章 人体生物学.ppt  [5.47MB]
        • Microsoft Powerpoint演示文稿第二十章 矿物质及其营养功能.ppt  [1.45MB]
        • Microsoft Powerpoint演示文稿第十七章 糖类的食品性质与功能.ppt  [2.99MB]
        • Microsoft Powerpoint演示文稿第十九章 蛋白质加工化学.ppt  [549.50KB]
        • Microsoft Powerpoint演示文稿第十五章 物质代谢的相互关系和调节控制 .ppt  [269.50KB]
        • Microsoft Powerpoint演示文稿第十八章 油脂加工化学.ppt  [516.50KB]
        • Microsoft Powerpoint演示文稿第十六章 新鲜食物组织的生物化学.ppt  [3.73MB]
        • Microsoft Powerpoint演示文稿第十四章 生物氧化 .ppt  [464.50KB]
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