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免费下载焙烤食品工艺学

  • 资源类别:课件
  • 资源分类:工程类-食品
  • 适用专业:食品加工技术
  • 适用年级:大学
  • 上传用户:wsqhykb
  • 文件格式:ppt+word
  • 文件大小:4.39MB
  • 上传时间:2007-9-4 23:12:07
  • 下载次数:6
  • 浏览次数:85

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资料简介
PPT、word格式。焙烤食品工艺学的教学课件,设计精美,内容丰富、完整,实用性强,教师可以直接应用于教学,欢迎高校教师参考使用
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  • 焙烤食品工艺学
    • 200783061755265
      • 焙烤食品工艺学
        • Microsoft Powerpoint演示文稿焙烤工艺课1(前言与原材料).ppt  [396.50KB]
        • Microsoft Powerpoint演示文稿焙烤课幻灯片2(面包工艺).ppt  [1.10MB]
        • Microsoft Powerpoint演示文稿焙烤课幻灯片3(饼干工艺).ppt  [86.00KB]
        • Microsoft Powerpoint演示文稿焙烤课幻灯片4(糕点).ppt  [131.00KB]
        • Microsoft Powerpoint演示文稿焙烤课幻灯片5(挤压食品).ppt  [152.50KB]
        • Microsoft Powerpoint演示文稿第三章 饼干加工技术.ppt  [519.50KB]
        • Microsoft Powerpoint演示文稿第二章 面包加工技术.ppt  [789.50KB]
        • Microsoft Powerpoint演示文稿第四章 蛋糕加工工艺.ppt  [3.00MB]
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