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西南大学荣昌校区《动物生物化学》复习思考题集，有部分答案
第一章：绪论
一、思考题：
1、生物化学的研究内容是什么？概述生物化学的发展阶段。
2、生物化学和畜牧兽医专业之间有何联系？
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第二章：蛋白质
一、问答题和计算题
1、为什么说蛋白质是生命活动最重要的物质基础？
生物体内的蛋白质含量 除水以外，机体组织中最多的是蛋白质，占人体干重的45%。
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第三章：酶
一、问答题
1、影响酶促反应的因素有哪些？它们是如何影响的？
2、试比较酶的竞争性抑制作用与非竞争性抑制作用的异同。
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第四章：糖代谢
一、问答题
1、为什么说三羧酸循环是糖、脂和蛋白质三大物质代谢的共同未端代谢途径？
2、糖异生与糖酵解代谢途径有哪些差异？写出不同步骤反应式和催化反应的酶。
3、简述磷酸戊糖途径的主要生物学意义。
4、简述生物体糖代谢有哪些主要途径？
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第五章：生物氧化
一、名词解释
呼吸链 氧磷比值（P/O） 氧化磷酸化作用 底物水平磷酸化
生物氧化 解偶联作用
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第六章：脂类代谢
一、问答题
1、为什么摄入含糖多的饲料能使动物育肥
2、脂肪酸的从头合成和脂肪酸的β-氧化是否互为逆过程？它们之间有什么主要
差别？
3、血浆脂蛋白有哪两种分类？各种血浆脂蛋白的功能和组成有什么特点？
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第七章：含氮小分子的代谢
一、问答题
1、简述血氨的来源与去路。
2、能直接生成游离氨的氨基酸脱氨基方式有哪些？各有何特点？
3、维生素B族中有哪些成员是与氨基酸代谢有关的？请简述之。
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第八章：核酸化学结构
一、问答题
1、某DNA样品含腺嘌呤15.1%（按摩尔碱基计），计算其余碱基的百分含量。
2、DNA双螺旋结构有些什么基本特点？这些特点能解释哪些最重要的生命现象？
第九章：核酸生物学功能
一、名词解释
中心法则 冈崎片段 遗传密码 简并性 翻译
半保留复制 转录 不对称转录 逆转录 cDNA 内含子 外显子 分子伴侣 多聚核蛋白体
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