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《前厅客房服务与管理》教案 第一章 前厅部概述 第二章 客房预订 第三章 前台接待 第四章 前厅系列服务 第五章 房价管理与客房经营统计分析 第六章 前厅部的沟通协调 第七章 客房部概述 第八章 清洁卫生服务与管理...
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《旅游学概论》教案 绪论 第二章 旅游简史 第三章 旅游者及旅游客流 第四章 旅游资源 第五章 旅游业 第六章 旅游产品及市场促销 第七章 旅游信息管理与旅游电子商务 第八章 旅游影响 第九章 旅游组织和管理 第十...
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中国旅游文化课件 第一章 绪论 第一节 中国旅游文化的起源与发展 第二节 中国旅游与文化的关系 第三节 中国旅游文化的特征 第二章 历史文化 第一节 中国古代文明史概况 第二节 古代科技 第三节 中国...
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毕业论文-日处理20吨面粉的饼干厂设计，共39页，15802字，附任务书。 摘要 本论文进行了日处理20吨面粉的哈尔滨市广惠食品有限公司工厂的设计。制定产品方案，设计工艺，进行车间平面设计，对饼干加工过程中物料衡算...
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毕业论文-年产10万吨液态奶生产厂设计，共36页，15042字。 摘要 本设计是年产10万吨液态奶的生产厂的设计。 首先，根据国内外市场资源和动态，结合产品自身特点，提出建厂设计说明书；其次，确定产品方案并进行物料...
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毕业论文-北京东方君悦酒店行李员岗位分析，共14页，7128字。 内容摘要 通过2008年6月2日至2008年11月20日在北京東方君悦酒店的行李员实习，学习到了相关的行李员业务知识。包括：前厅部行李员的素质要求，...
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客房服务工作128个怎么办 一、礼貌服务 1、在楼层的大厅、走廊遇到客人时怎么办？ 在楼层的大厅、走廊遇到客人时要主动打招呼，主动让路。如果知道客人的姓名，早上见面时应称呼“X X 先生（小姐）早晨！（早上好）。...
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《商务礼仪》练习题（一） 一、 单项选择题（每小题1分，共20分） 1. 在商务礼仪中，男士西服如果是两粒扣子，那么扣子的系法应 为：（ ） A 两粒都系 B 系上面第一粒 C 系下面一粒 D 全...
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大厂高级实验中学旅游专业模拟试卷 注意事项：1、本试卷共七道大题，共240分。 2、所有题直接写在答题纸上。 一、 单选（40个） 1、按国际惯例，结账时间一般为（ ） A 15：00——18：00 B ...
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中国烹调工艺学教案 第一章 菜肴的组配工艺 第二章 风味调配工艺 第三章 烹制工艺基础 第四章 热菜烹调工艺 第五章 凉菜烹调方法 第六章 菜肴的装盘与美化造型 第七章 烹调工艺的改革与创新
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《烹饪营养卫生学》第五章烹饪原料的营养特点教案 〔教学目的〕通过本节教学，使学生了解烹饪原料营养价值的评定：食品的营养价值、营养质量指数 （INQ 值）的概念、内容。食物的分类、食物的营养价值、成酸性食物、成碱性食...
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食品化学与营养学第八章社区营养教案 第一节 膳食营养素参考摄入量的制定 第二节 膳食结构与膳食指南 第三节 营养调查 第四节 营养监测 第五节 改善社区营养的宏观措施
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职业技能鉴定国家题库中式烹调师中级理论知识试卷 一、单项选择题(第1题～第160题。选择一个正确的答案，将相应的字母填入题内的括号中。每题0.5分，满分80分。) 1．道德是人类社会生活中依据()、传统习惯和内心信...
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中华食文化教案 教学目标 通过了解中国美食名称、菜系、食品中的故事、推介美食，引导学生欣赏中国饮食文化的特点。感受劳动人民的聪明和智慧，培养民族自豪感。使学生感受到中华食文化的博大精深，激发学生进一步探索食文化的兴...
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旅游市场营销学课件 第一章绪论 第二章旅游市场营销环境 第三章旅游消费行为分析 第四章旅游市场营销调研 第五章旅游目标市场选择与定位 第六章旅游市场营销策略 第七章旅游目的地营销 第八章旅游产品营销 第九章事件旅游...
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毕业论文-年产10000吨肉制品厂的设计，共54页，22987字。 摘要 本设计主要是进行年产10000吨肉制品的工艺设计。为了提高肉制品的种类，并且满足市场需求，我设计了一个比较合理规范化的肉制品加工厂。首先...
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毕业论文-浅谈黑龙江省赫哲族民俗文化旅游资源的开发策略，共7页，7685字。 摘要：开发黑龙江省赫哲族民俗文化旅游资源是对赫哲族民俗文化的一种很好的宣传和保护工作，让越来越多人了解赫哲族，为当地的发展做一点贡献...
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毕业论文-黑龙江省乡村旅游发展模式分析，共25页，14840字，附任务书。 摘要 乡村旅游在国外早有发展，传统的乡村旅游出现在工业革命后，现在乡村旅游则在20世纪90年代迅速发展。乡村旅游在我国也有着悠久的历史，我...
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毕业论文-1500/30吨白条肉冷库设计，共43页，16695字。 摘要 本次冷库设计中采用氨为制冷剂，氨泵供液方式。库房平面布置分为冻结间和冷藏间，其中冻结间分为两间；每间日冻结能力为15吨；冻结间采用落地式冷风...
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南通南通市中等职业学校对口单招2015届高三年级第一轮复习调研考试旅游管理专业理论综合试卷 注意事项： 1本试卷分第 Ⅰ卷（选择题）和第Ⅱ卷（非选择题）两部分，第Ⅰ卷4页，第Ⅱ卷8页。两卷满分为300分，考试时间1...