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河南省2013年普通高等学校对口招收中等职业学校毕业生考试旅游类基础课、专业课试题卷 河南省2013年普通高等学校对口招收中等职业学校毕业生考试旅游类基础课试题卷 一、选择题（旅游概论1-20；旅游心理学21-40...
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2015年江苏省职业学校技能大赛旅游服务类导游项目实施方案 一、竞赛项目及内容 （一）竞赛项目 本次竞赛设导游一个项目，分中职学生组、高职学生组和教师组三个组别，均为个人竞赛项目。 （二）竞赛内容及要求 中职、高职...
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2015年江苏省职业学校技能大赛旅游服务类烹饪项目实施方案 一、竞赛项目及内容 （一）竞赛项目 本次中职学生组烹饪竞赛设中餐热菜、中餐面点、中餐冷拼和果蔬雕四个项目，均为个人竞赛项目。每位参赛选手可兼报两项，其中热...
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《旅游电子商务》教案，附期末考试试题样卷3份（有答案） 1 旅游电子商务概述 2 旅游电子商务的业务模式和概念 3 旅游电子商务的网络技术基础 4 建立旅游电子商务网站 5 旅游电子商务支付系统 6 旅游电子商务安...
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《食品工艺学》教案，包括：果蔬部分、粮油部分、畜产部分、发酵食品等。 《食品工艺学》（果蔬部分）教案 章（节） 绪 论 内 容 果蔬加工品的分类及现状 教学目的与要求 通过教学使学生了解果蔬食品的定义，掌握果蔬加工...
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中式烹调师高级理论试卷（B） 一、填空题：选择正确的答案填在横线空白处（２４分）。 1、古代学者对平衡膳食有完整而科学的论述，《黄帝内径》《学问篇》中阐述有（ ）、（ ）、（ ）、（ ）。 2、家禽屠宰后，在保管过...
2018/1/16 23:54:13
《旅游概论》课件
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《旅游概论》课件 项目1 旅游发展历程 学习任务1 古代旅游 学习任务2 近代旅游 学习任务3 现代旅游 项目2 旅游活动 学习任务1 旅游的概念与属性 学习任务2 旅游的构成要素 学习任务3 旅游的类型 项目3 ...
2018/1/14 23:31:53
《中国茶文化》课件
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《中国茶文化》课件 第一讲前言 第二讲茶与健康 第三讲中国茶道 第四讲茶叶史话 第五讲茶叶的分类与命名 第六讲中外茶叶概况 第七讲中国名优绿茶 第八讲品茗艺术 第九讲茶诗与茶联
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《酒店服务心理学》说课 一、课程整体设计依据 二、教学实施 三、项目拓展—校企合作
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攀枝花经贸旅游学校 《政务礼仪》课件，教学目标： 掌握工作场所的基本礼仪 达成有效沟通 建立良好人际关系
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《酒店前厅客房服务与管理》1-5章知识简要 案例分析 第一章 前厅部概述 第二章 前厅部管理人员及其管理技巧 第三章 预订业务 第四章 前厅服务管理 第五章 总台接待管理 第一章前厅部概述 [教学目的] 1、了解前...
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《旅行社经营管理》1-8章实务课件 3套练习题及答案 第一章 导论 第一节 旅行社的产生与发展 第二节 旅行社的性质与职能 第三节 旅行社的类型与业务 第四节 旅行社的设立 第五节 旅行社的行业管理 第二章 旅行社...
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第二届江苏技能状元大赛“中式烹调师”技术文件 一、竞赛内容 中式烹调师职工组竞赛内容参照现行《中式烹调师国家职业标准》二级，学生组竞赛内容参照现行《中式烹调师国家职业标准》三级，结合企业生产经营和教学实际情况制定，...
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《旅游学》1-9章教案 第一章 绪论 第二章 旅游发展的历史沿革 第三章 关于旅游活动的基本认识 第四章 旅游者 第五章 旅游资源 第六章 旅游业 第七章 旅游组织 第八章 旅游市场 第九章 旅游影响 课程： 旅游...
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四川大学《旅游学概论》1-8章教案，教材:《旅游学概论》,李天元。 绪 论 第一章 旅游的概念、性质和类型 第二章 旅游的产生与发展 第三章 旅游者 第四章 旅游资源 第五章 旅游业 第六章 旅游组织 第七章 旅游...
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《中国民族民俗》月考试卷 专业:________ 班级:________ 姓名:________ 成绩:________ 一、判断题 （ ）1、从文化社会学的角度看，社会风俗属于一种制度性文化，它对于社会所具有的...
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《酒店服务质量管理》课件，内容如下： 10.1 酒店服务质量的含义 10.2 酒店服务质量管理 10.3 酒店服务优势的建立途径 酒店是服务性行业，保证酒店服务质量标准，不断提高酒店服务质量水准是所有酒...
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《前厅客房服务与管理》1-5章教案 第一章 前厅部概述 第二章 客房销售基础知识 第三章 前厅客房预订 第四章 前厅礼宾服务 第五章 前厅接待服务 第一章前厅部概述 学习目标 通过本章的学习，要求学生掌握一下...
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《中国旅游地理》1-16章课件 第一章 绪论 第一节 旅游地理学的形成和发展 第二节 旅游地理学的性质、特点和研究内容 第三节 中国旅游地理 第二章 旅游者地理研究 第一节 旅游者及其产生的地理背景 第二节 旅游行...
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《旅游概论》1-8章课件 第1章旅游的基本知识 第2章旅游的本质、属性及特征 第3章旅游的产生及科学 第4章旅游的发展历程及时代特征 第5章旅游活动的基本组成 第6章旅游市场 第7章旅游业的基本构成 第8章旅游与旅...