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2018/3/8 23:30:24 大厂高级实验中学《旅游专业》模拟试题
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大厂高级实验中学旅游专业模拟试卷 分数:240分 一、单选(40个) 1、冷食出现在中餐宴席上,最早是在( ) A 夏商 B 春秋 C 唐宋 D 明清 2、以金酒为基酒的酒是( ) A 亚历山大 B 曼哈顿 C 马...
2018/3/8 23:29:23 《饭店管理概论》期末考试卷
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《饭店管理概论》期末考试题 一、填空题(每空1分,共20分) 1、饭店实质上是一种以提供( )、( )为主要经营业务的企业。 2、( )被称为“饭店管理之父”。 3、美式计价是指饭店价格包括房租以及( )的费用。 ...
2018/2/27 0:05:11 《酒精发酵与白酒酿造工艺学》课件
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《酒精发酵与白酒酿造工艺学》课件 第一节 酒精发酵工艺学 第二节 白酒生产
2018/2/27 0:05:00 《现代礼仪学》1-10章讲义
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《现代礼仪学》1-10章讲义 第一章礼仪的起源与发展(2学时) 第二章礼貌、礼节、礼仪、礼貌修养 第三章仪容、仪表、仪态、服饰与化与化妆 第四章旅游服务人员礼仪行为规范 第五章旅游饭店服务礼仪 第六章导游服务礼仪 ...
2018/2/27 0:04:57 《客源国地区概况》1-6章教案
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《客源国地区概况》1-6章教案,内容如下: 本次授课的章节课题_第1章 世界旅游业和中国大陆的客源市场 1.1 世界旅游业 课型 理论课 授课时数 2 本次授课的目的及要求通过本次课学习,要求学生掌握世界旅游业的特...
2018/2/27 0:04:54 《礼仪》1-11章课件
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《礼仪》1-11章课件,内容如下: 礼仪绪论 礼仪案例分析 第一章 公关交际礼仪的实质与特征 第二章 公关交际礼仪的体语 第三章 公关交际服饰礼仪 第四章 个人形象礼仪 第五章 交际技术礼仪 第六章 公关会晤礼仪 ...
2018/2/7 0:06:16 2014年河南省普通高等学校对口招收中等职业学校毕业生考试"烹饪类"专业课试卷卷
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河南省2014年普通高等学校对口招收中等职业学校毕业生考试烹饪类专业课试题卷 一、选择题(中式烹调技艺1-20;中式面点技艺21-40。每小题2分,共80分。每小题中只有一个选项是正确的,请将正确选项涂在答题卡上)...
2018/2/4 0:13:23 《旅游地理学》课件
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《旅游地理学》课件 1绪论 2旅游资源 3旅游者、旅游市场及旅游流 4旅游交通地理 5区域旅游空间结构 6旅游区及旅游区划 7旅游开发的区域影响 8旅游环境 9旅游规划 10旅游地图
2018/1/25 1:17:49 河南省2013年普通高等学校对口招收中等职业学校毕业生考试"旅游类"基础课、专业课试卷卷
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河南省2013年普通高等学校对口招收中等职业学校毕业生考试旅游类基础课、专业课试题卷 河南省2013年普通高等学校对口招收中等职业学校毕业生考试旅游类基础课试题卷 一、选择题(旅游概论1-20;旅游心理学21-40...
2018/1/25 1:16:35 2015年江苏省职业学校技能大赛旅游服务类导游项目实施方案
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2015年江苏省职业学校技能大赛旅游服务类导游项目实施方案 一、竞赛项目及内容 (一)竞赛项目 本次竞赛设导游一个项目,分中职学生组、高职学生组和教师组三个组别,均为个人竞赛项目。 (二)竞赛内容及要求 中职、高职...
2018/1/25 1:16:26 2015年江苏省职业学校技能大赛旅游服务类烹饪项目实施方案
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2015年江苏省职业学校技能大赛旅游服务类烹饪项目实施方案 一、竞赛项目及内容 (一)竞赛项目 本次中职学生组烹饪竞赛设中餐热菜、中餐面点、中餐冷拼和果蔬雕四个项目,均为个人竞赛项目。每位参赛选手可兼报两项,其中热...
2018/1/25 1:15:39 《旅游电子商务》教案
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《旅游电子商务》教案,附期末考试试题样卷3份(有答案) 1 旅游电子商务概述 2 旅游电子商务的业务模式和概念 3 旅游电子商务的网络技术基础 4 建立旅游电子商务网站 5 旅游电子商务支付系统 6 旅游电子商务安...
2018/1/25 1:13:47 《食品工艺学》教案
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《食品工艺学》教案,包括:果蔬部分、粮油部分、畜产部分、发酵食品等。 《食品工艺学》(果蔬部分)教案 章(节) 绪 论 内 容 果蔬加工品的分类及现状 教学目的与要求 通过教学使学生了解果蔬食品的定义,掌握果蔬加工...
2018/1/20 23:35:18 《中式烹调师高级》理论试题(B)
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中式烹调师高级理论试卷(B) 一、填空题:选择正确的答案填在横线空白处(24分)。 1、古代学者对平衡膳食有完整而科学的论述,《黄帝内径》《学问篇》中阐述有( )、( )、( )、( )。 2、家禽屠宰后,在保管过...
2018/1/16 23:54:13 《旅游概论》课件
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《旅游概论》课件 项目1 旅游发展历程 学习任务1 古代旅游 学习任务2 近代旅游 学习任务3 现代旅游 项目2 旅游活动 学习任务1 旅游的概念与属性 学习任务2 旅游的构成要素 学习任务3 旅游的类型 项目3 ...
2018/1/14 23:31:53 《中国茶文化》课件
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《中国茶文化》课件 第一讲前言 第二讲茶与健康 第三讲中国茶道 第四讲茶叶史话 第五讲茶叶的分类与命名 第六讲中外茶叶概况 第七讲中国名优绿茶 第八讲品茗艺术 第九讲茶诗与茶联
2018/1/13 23:32:10 《酒店服务心理学》说课
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《酒店服务心理学》说课 一、课程整体设计依据 二、教学实施 三、项目拓展—校企合作
2018/1/13 23:31:08 攀枝花经贸旅游学校 《政务礼仪》课件
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 攀枝花经贸旅游学校 《政务礼仪》课件,教学目标: 掌握工作场所的基本礼仪 达成有效沟通 建立良好人际关系
2018/1/5 0:22:22 《酒店前厅客房服务与管理》1-5章知识简要+案例分析
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《酒店前厅客房服务与管理》1-5章知识简要 案例分析 第一章 前厅部概述 第二章 前厅部管理人员及其管理技巧 第三章 预订业务 第四章 前厅服务管理 第五章 总台接待管理 第一章前厅部概述 [教学目的] 1、了解前...
2018/1/5 0:17:38 《旅行社经营管理》1-8章实务课件+3套练习题及答案
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《旅行社经营管理》1-8章实务课件 3套练习题及答案 第一章 导论 第一节 旅行社的产生与发展 第二节 旅行社的性质与职能 第三节 旅行社的类型与业务 第四节 旅行社的设立 第五节 旅行社的行业管理 第二章 旅行社...
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