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2006/3/27 23:30:27 2004年 省“高职单招”《旅游类专业基础知识》福州市质检(三)试题
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2004年省“高职单招”《旅游类专业基础知识》市质检(三)试题
2006/2/1 23:58:52 旅游概论题库——第一章 旅游概述
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旅游概论题库——第一章 旅游概述 第一章 旅游概述 1.旅游是人类进化和社会.经济.文化发展到一定阶段的产物,并伴随着人类历史的演变而不断发展变化的. 2.旅游活动都经历了一个从萌芽.产生.发展而日趋成熟的过程,...
2006/2/2 9:31:50 新化职业中专河西分部2005年餐饮服务与管理毕业会考题
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新化职业中专河西分部2005年餐饮服务与管理毕业会考题 ...... 二、单选题:(每题2分) 1、( )咸中带甜,微辣,略微酸甜,爱用水果做菜是下列哪种菜式的特点: A法式菜 B英式菜 C美式菜 ...
2005/12/30 15:21:28 新化职业中专河西分部2005年客房服务与管理毕业会考试题
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新化职业中专河西分部2005年客房服务与管理毕业会考试题 ...... 二、单项选择:(每题2分) 1、( )饭店的优良服务的关键是: A效率 B销售意识 C真诚 D礼貌 2、( )饭店对于客人...
2006/2/24 22:38:21 新化职业中专河西分部2005年旅游概论毕业会考题
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新化职业中专河西分部2005年旅游概论毕业会考题 ...... 二、单项选择:(每题2分) 1、( )人类早期的旅游形式,目前最普遍和最主要的旅游活动类型是: A、观光型 B、度假保健型 C、购物型 D、公...
2006/3/29 19:45:13 2004年下期中专三年级期末考试 旅游专业试题《客房服务》、《餐饮》
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2004年下期中专三年级期末考试旅游专业试题《客房服务》、《餐饮》。 《客房服务》部分: 一、单项选择(每小题2分,共10分) 1、服务员进房敲门时,离房门的距离是 ( ) A、1.5m B、1.0m C、0...
2006/1/15 10:50:22 2005年省“高职单招” 《旅游类专业基础知识》福州市质检(一)试题
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2005年省“高职单招”《旅游类专业基础知识》福州市质检(一)试题 一、 单项选择题(在每小题的四个备选答案中,选出一个正确答案,并将正确答案的 序号填在题干的括号内。每小题2分,共46分) ⒈ 世界上国际旅游者...
2006/3/31 6:54:27 中餐服务
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中餐服务 一、填空题 1 、中餐厅是提供中式菜点、 __________ 和 _________ 的餐厅,中餐厅的销售方式有零点餐、 __________ 、 __________ 等,做到服务标准化,布置 __...
2006/3/31 21:00:11 西餐服务
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西餐服务 ...... 二、选择题 ( )1 、西餐服务起源于 __________ 。 a. 欧州的贵族家庭 b. 罗马 c. 法国 d. 英国 ( )2 、在今日的西餐馆,往往为了协调其菜谱和餐厅设施,...
2006/4/28 17:45:51 客房服务知识问答小集
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客房服务知识问答小集 1.因工作需要,要与客人一同乘坐电梯时怎么办? 答:C请客人先进,不能与客人抢搭电梯;②出电梯时,按电梯开关,请客人先出。 2.客人对我们提出批评意见时怎么办? 答:①虚心听取,诚意接受;②...
2006/1/22 5:46:02 《导游基础》第二章练习题
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《导游基础》第二章练习题。 ...... 二、选择题(20分) 1、“明”国名命名的依据。 A、部族名B、发迹地C、流行口号D、同音通假 2、“建安”是属于帝王的什么号。 A、庙号B、年号C、谥号D、尊号 3、三...
2006/3/9 18:43:45 《导游基础》第一章练习题
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《导游基础》第一章练习题 ...... 二、 选择题 1、 人类有意识的旅游活动产生于 。 A、 原始社会初期 B、 原始社会末期 C、 奴隶社会 D、 封建社会 2、 中国的第一大客源国是 。 A、 日本 B、...
2006/5/14 7:06:25 《导游基础》综合试题(A)
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《导游基础》综合试题(A) 一.填空题 1.中国古代建筑重在以_____为特点. 2.中国传统建筑天花板的一种装饰,名为____.常见的有_____. 3.古代设在宫殿,城垣,桥梁,陵墓前作为标志和装饰用的大柱叫...
2006/1/10 2:52:06 第八章 旅游与旅游业的发展前景
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第八章 旅游与旅游业的发展前景 ...... 三、选择题: 1、可持续发展的内涵包括了 等方面的可持续发展问题。 A.生态环境 B.社会 C.经济 D.科技 2、决定未来旅游与旅游业的因素有 ...
2006/3/20 0:55:29 第七章 旅游与旅游业的影响和作用
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第七章 旅游与旅游业的影响和作用 ...... 三、选择题: 1、就我国来说,回笼货币的主要渠道有▁▁▁▁。 ( ) A、商品回笼 B、财政回笼  C、信贷回笼 D、服务回笼 2、旅游业从属...
2006/5/12 21:54:45 第六章 旅游市场
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第六章 旅游市场 ...... 三 单项选择: 1、近几年来,制约非洲旅游发展的最主要障碍是:( ) A 政治因素 B 经济因素 C 环境因素 D 文化因素 2、 旅游业是南亚旅游区的支柱。( )...
2006/1/13 1:48:10 第五章 旅游业的构成
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第五章 旅游业的构成 ...... 二 填空: 1、构成旅游业的三大支柱是 、 、 。 2、旅行社的主要职能与作用是 、 、 。 3、 成立,标志着中国的旅行社业随着国家的改革...
2005/12/15 14:46:38 第四章 旅游活动构成要素
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第四章 旅游活动构成要素 ...... 三 单项选择: 1、我们平时互通使用的“旅游资源的开发”与“开发旅游资源”这两个术语是指:( ) A 前者是指“无中生有”的一种新的创造,并赋予旅游资源的内涵和功能价值;...
2005/12/26 0:31:32 第三章 旅游的发展历程及其时代特征
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第三章 旅游的发展历程及其时代特征 ...... 二、填空题: 1、 旅游是社会生产力发展到一定阶段的产物,所以人类的旅行和旅游活动首先在▁▁▁、▁▁▁▁、▁▁▁▁、中国和古希腊、古罗马这些最早进入文明时代的国家...
2006/2/1 17:06:32 第二章 旅游的本质属性与特征
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第二章 旅游的本质属性与特征 一、名词解释: 1、远方崇拜 2、观光旅游 3、区域性旅游 4、旅游的异地性 二、填空题: 1、旅游消费结构可分为两大类,一类是▁▁▁▁▁▁▁▁消费,是指实物结构,另一类是▁▁▁▁▁...
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