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2017/11/24 23:14:17 毕业论文-辣椒中黄酮类化合物的纯化工艺及设计
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毕业论文-辣椒中黄酮类化合物的纯化工艺及设计,共49页,18426字。 摘要 辣椒是茄科辣椒属植物,为一年或多年生草本植物,具有药食同源的特点,主要作为烹饪用香辛料应用在日常生活中。近年来还把辣椒作为保健类物质的提...
2017/11/24 23:12:49 毕业论文-果蔬复合发酵鹿肉香肠的研制与工艺设计
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毕业论文-果蔬复合发酵鹿肉香肠的研制与工艺设计,共27页,13237字。 摘要 本文以鹿肉、猪肉为原料,配以苹果香菇经发酵制得香肠,使用乳酸菌和双歧杆菌一定比例混合作为发酵剂,研究其发酵特性以及优化最佳发酵工艺参数...
2017/11/24 23:12:11 毕业论文-分支杆菌中Rv2629基因对细菌毒力的影响
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毕业论文-分支杆菌中Rv2629基因对细菌毒力的影响,共22页,7646字。 摘要 目的:研究结核分枝杆菌Rv2629基因过表达对细菌表型、生长、毒力的影响;实验方法:利用实验室保存的重组耻垢分枝杆菌为研究对象,体...
2017/11/24 23:11:12 毕业论文-发芽糙米生理生化指标及Mixolab糊化特性研究
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毕业论文-发芽糙米生理生化指标及Mixolab糊化特性研究,共39页,15864字。 摘要 糙米是稻谷除去颖果皮后得到的一种全谷粒大米,由米糠层、胚芽和胚乳组成,由于口感粗糙、蒸煮费时,人们多食用精白米,精白米是糙...
2017/11/24 23:09:49 毕业论文-发酵鹿肉干的研制与工艺设计
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毕业论文-发酵鹿肉干的研制与工艺设计,共35页,13604字。 摘要 发酵鹿肉干与普通肉干相比具有营养均衡丰富、低脂肪、易消化、风味独特等优点。本试验选用双歧杆菌和乳酸菌作为发酵剂,在其发酵作用下,研究肉干在发酵过...
2017/11/22 19:56:17 毕业论文-大葱叶槲皮素提取工艺及设计
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毕业论文-大葱叶槲皮素提取工艺及设计,共41页,17335字。 中文摘要 槲皮素广泛分布于植物界中,是药用植物的有效成分之一,在临床上已被证明具有多种生物活性,如抗癌、抗氧化、抑菌等,而且毒副作用较小。目前,从各种...
2017/11/22 19:56:06 毕业论文-木瓜奶昔的工艺优化与设计
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 毕业论文-木瓜奶昔的工艺优化与设计,共29页,10376字。 摘要 本课题为木瓜奶昔的工艺优化与设计,用木瓜和牛奶为主要原料,辅以各种食品添加剂,如甜味剂、酸味剂、稳定剂等,研制木瓜奶昔产品,优化其工艺条件,并对...
2017/11/20 13:03:04 毕业论文-黄土丘陵区油松和刺槐根部化感效应研究
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毕业论文-黄土丘陵区油松和刺槐根部化感效应研究,共67页,35448字。 摘要 黄土丘陵区水土保持人工林的结构与功能及其生态系统稳定性的研究是黄土高原植被建设中的重要理论问题,同时对生产实践具有指导意义。研究种间关...
2017/11/12 3:22:53 硕士论文-三黄鸡唾液酸转移酶基因组织学表达和分布的研究
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硕士论文-三黄鸡唾液酸转移酶基因组织学表达和分布的研究,共82页,27484字。 摘 要 唾液酸(sialic acid,SA)是神经氨酸的衍生物,分布于细胞表面。在流感病毒感染机体的细胞时,流感病毒的凝集素(HA...
2017/11/12 3:22:22 毕业论文-桑白皮中甾醇的提取
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毕业论文-桑白皮中甾醇的提取,共41页,12438字。 摘要 桑白皮为桑科植物桑的干燥根皮。其具有多种药理功能,如利尿、降压、降血糖、抗菌、抗艾滋病毒等。植物甾醇是一种存在于植物中的天然活性物质,在自然界中分布广泛...
2017/11/9 23:59:45 毕业论文-功能磁共振图像在听觉中的初步研究
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毕业论文-功能磁共振图像在听觉中的初步研究,共41页,12922字,附任务书、中期检查表、答辩ppt。 摘要 近年来,血氧水平依赖性磁共振脑功能成像(Blood oxygenation level-dependen...
2017/11/9 23:59:12 毕业论文-人参保健茶的研制及其工艺设计
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毕业论文-人参保健茶的研制及其工艺设计,共25页,10474字。 摘要 本研究目的是基于人参保健茶品的研究基础,对人参保健茶的配方进行改进和优化。单纯的人参茶味道微苦,细品后甘甜,对人参茶配方的优化即通过复配材料的...
2017/11/5 22:21:55 毕业论文-高压蒸汽法提取香蕉皮中的果胶
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毕业论文-高压蒸汽法提取香蕉皮中的果胶,共53页,16953字。 摘要 香蕉味香、富含营养,我国每年对香蕉的消费量极大,于此同时产生了大量废弃香蕉皮,造成了环境的污染和资源的浪费。为此,对香蕉皮进行处理,并从中提取...
2017/11/4 22:50:03 毕业论文-玉米中胡萝卜素提取工艺优化与设计
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毕业论文-玉米中胡萝卜素提取工艺优化与设计,共27页,9663字。 摘要 胡萝卜素在摄入人体消化器官之后,可以转化成为维生素A,是作为目前最安全的补充维生素A的产品。近年来,大量的研究表明,天然的胡萝卜素不仅可以作...
2017/11/4 22:49:56 毕业论文-香菇中膳食纤维提取工艺的优化和设计
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毕业论文-香菇中膳食纤维提取工艺的优化和设计,共27页,12372字。 摘要 香菇中富含膳食纤维,种植广泛,是一种很好的天然食用纤维源。从香菇加工的剩余物中提取膳食纤维,可以提高香菇的附加值和利用率。因此优化香...
2017/10/31 23:14:43 毕业论文-鸡肉弹性与新鲜度关系的研究及屠宰线设计
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毕业论文-鸡肉弹性与新鲜度关系的研究及屠宰线设计,共47页,15736字。 摘要 当今有很多种检测肉类新鲜度的方法,但各有优缺点。研究者仍在努力寻找一种更加经济、快速、有效、简单易行的检测方法。肉类的弹性与新鲜度密...
2017/10/31 23:14:02 毕业论文-红烧鹿肉罐头的研制与工艺设计
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毕业论文-红烧鹿肉罐头的研制与工艺设计,共37页,15224字。 摘要 鹿肉不仅营养丰富,而且味道鲜美,适合各种年龄的人群食用,并兼具保健功能,红烧鹿肉罐头无论是从口感、风味还是食用方便等特性上都是消费者的不二选择...
2017/7/25 23:45:29 硕士论文-东北地区肉类产品的区域优势及技术效率分析
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硕士论文-东北地区肉类产品的区域优势及技术效率分析,共64页,44738字。 摘要 近五年来中央连续出台了五个中央一号文件(包括2008年中央一号文件),不论每个一号文件的侧重点是什么,归根到底都是要扩大农民的就业...
2017/7/22 23:54:45 毕业论文-班产6吨的果味酸奶工厂设计
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毕业论文-班产6吨的果味酸奶工厂设计,共39页,18383字。 摘 要 本课题研究的是利用牛奶、果汁等为主要原料,设计班产为6吨的果味酸奶工厂,工厂设计包括工艺设计和非工艺设计两大组成部分。所谓工艺设计,就是按工艺...
2017/7/19 14:01:53 毕业论文-干草覆盖对黄瓜幼苗生长的影响
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毕业论文-干草覆盖对黄瓜幼苗生长的影响,说明书共10页,5225字。 摘要:本文以黄瓜为试材,研究了干草的不同覆盖方式对黄瓜幼苗生长的影响。结果表明,在相同时间内,与对照相比,干草在不同覆盖方式处理下,黄瓜株高均呈...
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