2009/5/28 19:42:50
中国烹调工艺学教案
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中国烹调工艺学教案 目 录 第一章 切配技术概述 １ 第一节 切配技术的概念与范围 １ 第二节 切配技术的作用和地位 １ 第三节 学习切配技术的基本要求 ２ 第二章 刀工技术 ３ 第一节 刀工的含义和作用 ３ 第...
2009/5/23 21:00:06
旅游经济学教案
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旅游经济学教案 绪 论 第一章 现代旅游经济概述 第二章 旅游产品 第三章 旅游需求与供 第四章 旅游市场及其开 第五章 旅游价格及策略 第六章 旅游消费 第七章 旅游投资决策与评价 第八章 旅游收入 第九章 旅...
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肇庆市科技中等职业学校旅游财务管理教案,附授课计划 第一章 旅游企业财务管理概述 第一章 第二节 旅游企业财务管理内容(二) 第二章 旅游企业财务会计核算基础知识 (一) 第二章 第二节 旅游企业资产、负债、所有...
2009/5/8 20:06:19
人际关系教案
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人际关系教案 第一章 人际交流概述 第二章 大学生人际交流的建立和发展 第三章 大学生的人际沟通 第四章 大学生的友谊 第五章 大学生的恋爱交往 第六章 大学生在群体中的交往 第七章 大学生的其他人际交往 第八章...
2009/5/23 20:45:19
导游业务知识教案
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导游业务知识教案 第一章 导游服务概述 第二章 导游员 第三章 团队服务程序 第四章 散客导游服务程序 第五章 定点导游（景点讲解员）与特殊旅游活动导游服务 第六章 旅游者个别要求的处理 第七章 旅游活动中问题和...
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酒店礼仪教案 课堂教学设计表 前厅服务礼仪 客房服务礼仪 酒店餐厅服务礼仪 各民族服务礼仪习俗 少数民族礼仪 .....
2009/4/24 19:06:41
旅游管理教案
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旅游管理教案 第一章 旅游企业概述 第二章 旅游企业管理基础理论 第三章 旅游企业计划管理 第四章 旅游企业组织管理
2009/5/9 22:06:21
旅游地理学教案
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旅游地理学教案 第一章 绪论 第二章 旅游地理学发展史简介 第三章 旅游者行为 第四章 旅游需求预测 第五章 旅游资源和旅游地评价 第六章 旅游地生命周期与空间竞争 第七章 旅游环境容量 第八章 旅游交通 第九章...
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化妆造型专业各课程教学大纲 目 录 《人物造型基础１》教学大纲 1 《人物造型基础２》教学大纲 4 《化妆基础》教学大纲 6 《发型设计》教学大纲 9 《实用美容技术》教学大纲 12 《化妆设计》教学大纲 14 ...
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旅游法规案例分析教案 一、北京某国际旅行社在取得《国际旅行社业务经营许可证》后，便组织出境游—泰港澳十四日游，张某１６人报名参加。此旅行社因太过匆忙，未对地接社进行比较选择，就随便找了一家香港旅行社。因地接社组织...
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酒店客房案例解析教案 面客请示技巧（一） 房务部—客房案例（一） 房务部—客房案例（二） 房务部—客房案例（三） 房务部—客房案例（四） 房务部—客房案例（五） 房务部—客房案例（六） 房务部—客房案例（七） 房...
2009/3/12 21:23:56
礼仪规范教案
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礼仪规范教案 一、表情礼仪 二、站姿礼仪 三、走姿礼仪 四、手势礼仪 五、介绍礼仪 六、握手礼 七、鞠躬礼 八、致意礼 九、蹲姿
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现代交际礼仪实训指导书，包括： 简单化妆实训 仪容仪表实训 站姿的训练 坐姿的训练 行姿的训练 蹲姿的训练 手、臂势的训练 ......
2009/2/16 21:03:51
民俗学教案
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民俗学教案 第一讲 民俗概论 第二讲 民俗文化旅游资源开发 第三讲 物质生产民俗 第四讲 服饰民俗文化及旅游开发 第五讲 节庆民俗文化及其旅游开发 第六讲 饮食民俗文化及其旅游开发 第七讲 工艺美术民俗 第八讲 ...
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商务礼仪与服务规范教案 导论：礼仪概论 西装礼仪、套裙礼仪 制服礼仪、美发礼仪 领带打法、化妆实践 公司礼仪、企业礼仪 宾馆礼仪、商店礼仪 银行礼仪、商店礼仪实训 签约礼仪、开业礼仪 剪彩仪式、交接仪式 .......
2009/10/19 22:53:15
中国饮食文化教案
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中国饮食文化教案 绪论 第一章 饮食源流 第二章 中国烹饪原料与技术文化 第三章 中国饮食风味流派 第四章 中国茶酒文化 第五章 中国的食制、食礼与食俗 第六章 中国饮食审美 第七章 饮食与养生、哲学、政治、语言...
2008/11/29 22:46:32
有效沟通技巧讲义
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有效沟通技巧讲义 第一讲 高效沟通概述 1.决定业绩的三方面：态度、知识、技巧 2.沟通技巧是成功人士必备的三大基本技能之一 3.高效沟通概述 第二讲 有效沟通技巧 1.完整的沟通过程：信息发送、接收、反...
2009/11/7 23:35:53
前厅教案
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前厅教案 第一章 前厅部概述 第二章 客房预定 第三章 前厅礼宾服务
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烹饪原料知识教案 第一节 烹饪原料的化学成分及分类 第二节 烹饪原料的品质鉴别 第四节 烹饪原料的保管 第一节 谷物类原料基础知识 第二节 谷物类原料的种类 第三节 谷物制品 ......
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模拟导游教案 第1章 绪论 第2章 导游程序 第3章 自然景观导游 第4章 人文景观导游 第5章 特殊问题的处理