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免费下载宁夏大学食品分析教案

  • 资源类别:教案
  • 资源分类:机械机电
  • 适用专业:食品分析
  • 适用年级:大学
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  • 上传时间:2009-8-1 23:17:15
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资料简介
宁夏大学食品分析教案
第一章 绪论
第二章 食品分析的基本知识
第三章 食品的感官检测法与比重测定
第四章 水分的测定
第五章 灰分的测定
第六章 酸度的测定(Acid Test)
第七章 脂肪的测定
第八章 蛋白质与氨基酸的测定
第九章 碳水化合物的测定Carbohydrates Determination
第十章 维生素的测定
第十一章 食品添加剂的测定
第十二章 微量元素的测定
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  • 宁夏大学食品分析教案
    • 宁夏大学:食品分析
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