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  • 资源分类:餐旅服务
  • 适用专业:食品分析
  • 适用年级:大学
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资料简介
食品分析课件
绪论
第一章样品的采集、保存与制备
第二章数据处理与质量控制
第三章密度、直射率、旋光度的测定
第四章食品营养成分的分析
第五章食品添加剂的测定
第六章微量元素的测定
第七章食品中常见有害物质的检验与测定
第八章水产品鲜度检验
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  • 食品分析课件
    • 食品分析1
      • 食品分析
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