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  • 资源类别:课件
  • 资源分类:生物农医
  • 适用专业:食品感官评价
  • 适用年级:大学
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  • 文件大小:1.62MB
  • 上传时间:2008-10-30 19:34:45
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资料简介
食品感官评价课件
第一章 绪论
第二章 人类的感官及反应
第三章 感官评价的基本条件
第四章 品评人员的筛选与培训
第五章 总体差别检验
第六章 单项差别检验
第七章 描述分析
第九章 情感试验
资料文件预览
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  • 食品感官评价课件
    • 国家标准:感官分析方法
      • Adobe Acrobat可导出文档格式文件A非A检验(12316-1990)国家标准:感官分析方法-.pdf  [89.80KB]
      • Adobe Acrobat可导出文档格式文件三点检验(12311-1990)国家标准:感官分析方法-.pdf  [55.72KB]
      • Adobe Acrobat可导出文档格式文件二三点检验(17321-1998)国家标准:感官分析方法-.pdf  [160.23KB]
      • Adobe Acrobat可导出文档格式文件味觉敏感度的测定(12312-1990)国家标准:感官分析方法-.pdf  [59.08KB]
      • Adobe Acrobat可导出文档格式文件总论(10220-1988)国家标准:感官分析-.pdf  [92.71KB]
      • Adobe Acrobat可导出文档格式文件成对比较检验(12310-1990)国家标准:感官分析方法-.pdf  [54.57KB]
      • Adobe Acrobat可导出文档格式文件排序法(12315-1990)国家标准:感官分析方法-.pdf  [133.05KB]
      • Adobe Acrobat可导出文档格式文件样品制备准则(12314-1990)国家标准:感官分析方法-.pdf  [43.14KB]
      • Adobe Acrobat可导出文档格式文件风味剖面检验(12313-1990)国家标准:感官分析方法-.pdf  [86.92KB]
    • Microsoft Powerpoint演示文稿1-食品感官评价.ppt  [331.00KB]
    • Microsoft Powerpoint演示文稿2-食品感官评价.ppt  [557.00KB]
    • Microsoft Powerpoint演示文稿3-食品感官评价.ppt  [276.50KB]
    • Microsoft Powerpoint演示文稿4-食品感官评价.ppt  [115.00KB]
    • Microsoft Powerpoint演示文稿5-食品感官评价.ppt  [298.50KB]
    • Microsoft Powerpoint演示文稿6-食品感官评价.ppt  [293.00KB]
    • Microsoft Powerpoint演示文稿7-食品感官评价.ppt  [70.00KB]
    • Microsoft Powerpoint演示文稿8-食品感官评价.ppt  [86.00KB]
    • Microsoft Powerpoint演示文稿9-食品感官评价.ppt  [75.50KB]
    • Microsoft Word文档感官.doc  [58.50KB]
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