2009年中职毕业生对口专业升高职院校招生统—考试烹饪营养与卫生模拟试卷
- 资源类别：试卷
- 资源分类：餐旅服务
- 适用专业：烹饪营养与卫生
- 适用年级：中职
- 上传用户：415722048
- 文件格式：word
- 文件大小：13.91KB
- 上传时间：2009-10-8 18:35:04
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资料简介
2009年中职毕业生对口专业升高职院校招生统—考试烹饪营养与卫生模拟试卷
一、单项选择题(本大题共15小题，每小题3分，共45分)
在每小题列出的四个备选项中只有一个是符合题目要求的，请选出正确答案并将其序号填在题目中括号内。
1、《中华人民共和国食品胜法》颁布的日期是（ ）
A、1994年10月30日 B、1995年10月30日
C、1996年10月30日 D、1997年10月30日
2、下列糖类不属于单糖的是（ ）
A、葡萄糖 B、乳糖 C、果糖 D、半乳糖
3、为充分发挥蛋白质的互补作用，在膳食的选择搭配中，不提倡的原则是（ ）
A、多量食用食物 B、选择不同种类食物进行搭配
C、搭配的种类越多越好 D、同时食用多种食物
4、幼儿、孕妇和病后康复的人必须保持正氮平衡即（ ）
A、摄人氮=排出氮 B、排出氮量﹥摄人氮量
C、摄人氮量﹥排出氮量 D、摄人氮≈排出氮
......
一、单项选择题(本大题共15小题，每小题3分，共45分)
在每小题列出的四个备选项中只有一个是符合题目要求的，请选出正确答案并将其序号填在题目中括号内。
1、《中华人民共和国食品胜法》颁布的日期是（ ）
A、1994年10月30日 B、1995年10月30日
C、1996年10月30日 D、1997年10月30日
2、下列糖类不属于单糖的是（ ）
A、葡萄糖 B、乳糖 C、果糖 D、半乳糖
3、为充分发挥蛋白质的互补作用，在膳食的选择搭配中，不提倡的原则是（ ）
A、多量食用食物 B、选择不同种类食物进行搭配
C、搭配的种类越多越好 D、同时食用多种食物
4、幼儿、孕妇和病后康复的人必须保持正氮平衡即（ ）
A、摄人氮=排出氮 B、排出氮量﹥摄人氮量
C、摄人氮量﹥排出氮量 D、摄人氮≈排出氮
......
资料文件预览
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- 2009年中职毕业生对口专业升高职院校招生统—考试烹饪营养与卫生模拟试卷
2009年中职毕业生对口专业升高职院校招生统—考试烹饪营养与卫生模拟试卷C.doc [52.50KB]
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资料评论
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