绵阳市盐亭职业技术学校2009年秋季学期《客房服务与管理》（1—2章）检测题
- 资源类别：试卷
- 资源分类：餐旅服务
- 适用专业：客房服务与管理
- 适用年级：中职
- 上传用户：HH未知
- 文件格式：word
- 文件大小：9.73KB
- 上传时间：2009-8-15 22:25:26
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安全检测：瑞星：安全 诺顿：安全 卡巴：安全
资料简介
绵阳市盐亭职业技术学校2009年秋季学期《客房服务与管理》（1—2章）检测题
一、填空（每空2分，共30分）
1.消费者选择、衡量饭店的最基本的要求是＿＿＿＿、＿＿＿＿、＿＿＿＿、＿＿＿＿。
2.客房业务工作的内容是零星琐碎的，具有很强的＿＿＿＿性与＿＿＿＿性。
3.＿＿＿＿是饭店出售的主要满足客人休息、睡眠需要的产品。
4.可以用来吸尘，清理地板、家具和帘帐，又可以用来吸水的清洁设备是＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。
5.直立式吸尘器的清洁作用，除了利用吸力之外，还靠装在吸嘴内的一具由电动机驱动的＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿辅助。
6.饭店常用的洗地毯机有_______________和_______________两种。
7.____________是金属与水分、食物、化学液剂或气体 发生化学反应而引起的污染; ____________通常是由蛋白质、酸碱、染料等相互吸附而造成的污染。
8.清洁保养工作中能起清洁和保护物品的作用，并在饭店广泛使用的是________清洁剂。
......
一、填空（每空2分，共30分）
1.消费者选择、衡量饭店的最基本的要求是＿＿＿＿、＿＿＿＿、＿＿＿＿、＿＿＿＿。
2.客房业务工作的内容是零星琐碎的，具有很强的＿＿＿＿性与＿＿＿＿性。
3.＿＿＿＿是饭店出售的主要满足客人休息、睡眠需要的产品。
4.可以用来吸尘，清理地板、家具和帘帐，又可以用来吸水的清洁设备是＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。
5.直立式吸尘器的清洁作用，除了利用吸力之外，还靠装在吸嘴内的一具由电动机驱动的＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿辅助。
6.饭店常用的洗地毯机有_______________和_______________两种。
7.____________是金属与水分、食物、化学液剂或气体 发生化学反应而引起的污染; ____________通常是由蛋白质、酸碱、染料等相互吸附而造成的污染。
8.清洁保养工作中能起清洁和保护物品的作用，并在饭店广泛使用的是________清洁剂。
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- 绵阳市盐亭职业技术学校2009年秋季学期《客房服务与管理》（1—2章）检测题
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