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  • 资源类别:试卷
  • 资源分类:生物农医
  • 适用专业:生物化学
  • 适用年级:高职
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资料简介
生物化学习题集
蛋白质化学习题集
一、选择题
1、在寡聚蛋白质中,亚基间的立体排布、相互作用以及接触部位间的空间结构称之谓( )
A、三级结构B、缔合现象C、四级结构D、变构现象
2、形成稳定的肽链空间结构,非常重要的一点是肽键中的四个原子以及和它相邻的两个α-碳原子处于( )
A、不断绕动状态B、可以相对自由旋转C、同一平面D、随不同外界环境而变化的状态
3、甘氨酸的解离常数是pK1=2.34, pK2=9.60 ,它的等电点(pI)是( )
A、7.26B、5.97C 、7.14D、10.77
4、肽链中的肽键是:( )
A、顺式结构 B、顺式和反式共存 C、反式结构
5、维持蛋白质二级结构稳定的主要因素是:( )
A、静电作用力 B、氢键 C、疏水键 D、范德华作用力
6、蛋白质变性是由于( )
A、一级结构改变 B、空间构象破坏 C、辅基脱落 D、蛋白质水解
7、必需氨基酸是对( )而言的。
A、植物 B、动物 C、动物和植物 D、人和动物
8、在下列所有氨基酸溶液中,不引起偏振光旋转的氨基酸是( )
......
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