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宝应职教中心客房技能考核理论试卷（A卷）
一、 填空题（1*25=25分）
1、中国白酒按其香型可以分为酱香型、________、清香型、________、混合香型。_______酒一直以来被誉为“国酒”。
2、茶叶为我国的三大特产之一，与_______、可可齐名并称世界三大饮料。在我国名茶中_____茶是我国历史最久、产量最多，产区辽阔的茶叶品种。
3、_______是我国玉雕工艺品的主要发祥地和产地，有着悠久的玉雕工艺历史，早在___代，艺人就能制作出了精美玲珑的玉器。
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宝应职教中心客房技能考核理论考试试卷（B卷）
一、 填空题（1*25=25分）
1、客房收入一般占饭店总收入的_______%。
2、__________是饭店的主体部分，是饭店为客人提供住宿和休息的地方。
3、在客房房租收取的计算方法中，凡客人在18：00后入住至第二天12：00前退房，收取_________房租；加收房租中，超过3小时不到6小时加收一天房租的____________。
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