2006—2007年度职三教学调研测试卷（一） 餐旅管理专业综合理论（无锡）（有答案）
- 资源类别：试卷
- 资源分类：餐旅服务
- 适用专业：餐旅管理专业综合
- 适用年级：中职
- 上传用户：aiwoma417
- 文件格式：word
- 文件大小：29.00KB
- 上传时间：2007-10-17 1:31:00
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资料简介
2006—2007年度职三教学调研测试卷（一）餐旅管理专业综合理论（无锡），有答案。
一.选择题（共80分）
（一）单项选择题（从四个备选答案中选出一个正确答案，每小题2分，共50分）
1.运用PDCA循环法的基础工作是 。 （ ）
A.服务过程分析 B.服务质量分析 C.管理人员分析 D.管理水平分析
2.绿茶采用了 工艺，使鲜叶保持翠绿色。 （ ）
A.窨制 B.发酵干燥 C.半发酵 D.高温杀青
......
一.选择题（共80分）
（一）单项选择题（从四个备选答案中选出一个正确答案，每小题2分，共50分）
1.运用PDCA循环法的基础工作是 。 （ ）
A.服务过程分析 B.服务质量分析 C.管理人员分析 D.管理水平分析
2.绿茶采用了 工艺，使鲜叶保持翠绿色。 （ ）
A.窨制 B.发酵干燥 C.半发酵 D.高温杀青
......
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无锡市单招第一次模考试卷（旅游）.doc [195.87KB]- 无锡市单招第一次模考试答案（旅游）.doc [31.50KB]
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