营养卫生学08-09-2复习资料试题集（共19页，部分题目附答案）
- 资源类别：试卷
- 资源分类：生物农医
- 适用专业：营养卫生学
- 适用年级：大学
- 上传用户：360屏蔽
- 文件格式：word
- 文件大小：48.57KB
- 上传时间：2009-8-1 15:20:23
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资料简介
营养卫生学08-09-2复习资料试题集
一、论述题：
1.怎样才能做到合理营养？
2.试从母乳组成及母亲和婴儿间的相互关系两方面扼要阐述母乳喂养的各种优点。
3.何谓蛋白质互补作用，请举一实例说明?
4.膳食中铁吸收的有利和不利因素有哪些?如何防治婴幼儿的缺铁性贫血?
5.试述糖尿病饮食疗法在糖尿病综合治疗中地位、重要性和饮食治疗原则?
6.试述加工烹调对谷类食物营养价值有何影响?
7.为什么要使用食品添加剂，如何正确使用?
8.如何预防细菌性食物中毒?
9.用己掌握知识谈谈膳食因素与肿瘤发生的关系?如何进行膳食预防?
......
一、论述题：
1.怎样才能做到合理营养？
2.试从母乳组成及母亲和婴儿间的相互关系两方面扼要阐述母乳喂养的各种优点。
3.何谓蛋白质互补作用，请举一实例说明?
4.膳食中铁吸收的有利和不利因素有哪些?如何防治婴幼儿的缺铁性贫血?
5.试述糖尿病饮食疗法在糖尿病综合治疗中地位、重要性和饮食治疗原则?
6.试述加工烹调对谷类食物营养价值有何影响?
7.为什么要使用食品添加剂，如何正确使用?
8.如何预防细菌性食物中毒?
9.用己掌握知识谈谈膳食因素与肿瘤发生的关系?如何进行膳食预防?
......
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- 营养卫生学08-09-2复习资料试题集（共19页，部分题目附答案）
选修课《营养卫生学》复习资料08-09-2.doc [197.50KB]
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