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免费下载旅游饭店服务教学案例分析期终考试试卷

  • 资源类别:试卷
  • 资源分类:餐旅服务
  • 适用专业:旅游饭店服务
  • 适用年级:中职
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  • 上传时间:2007-6-19 6:14:02
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资料简介
旅游饭店服务教学案例分析期终考试试卷
一、客房服务员声称在查房时发现施女士的房间少了一条浴巾,总台收银员小宋正在询问准备结帐的客人:“施女士,对不起,刚才离开房间时您有没有见到浴巾?”
“今天我没见过浴巾,你们没有放浴巾,我要赶飞机,快把押金退给我。” 客人有点着急。
小宋解释道:“这不可能,丢了浴巾按饭店规定是要赔偿的,您是否再去找找看?”
“我真的没见过浴巾,你怀疑是我拿的就查我的包好了。我要赶飞机,误了点怎么办,你们会赔偿吗?你们要我赔的话,好吧,一百元是吧?我没时间,不跟你们废话了,你扣掉一百元吧!”施女士气呼呼地留下一百元走了。
第二天早上,客房部经理查询了事情的原委,结果是:清扫员在搞好卫生后没有及时为施女士房间补充浴巾!
试结合材料分析以下问题:
1、饭店要求为散客办理结帐手续的时间一般不超过( )分钟(5分)
A、1 B、3 C、5 D、10
......
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  • 旅游饭店服务教学案例分析期终考试试卷
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