您现在正在浏览:首页 > 试卷 > 餐旅服务 > 辽宁协作体第二次模拟考试烹饪、营养理论试卷及答案

免费下载辽宁协作体第二次模拟考试烹饪、营养理论试卷及答案

  • 资源类别:试卷
  • 资源分类:餐旅服务
  • 适用专业:烹饪、营养
  • 适用年级:中职
  • 上传用户:風流才子肖恩
  • 文件格式:word
  • 文件大小:14.28KB
  • 上传时间:2006-12-27 22:09:25
  • 下载次数:0
  • 浏览次数:48

安全检测:瑞星:安全 诺顿:安全 卡巴:安全

资料简介
辽宁协作体第二次模拟考试烹饪、营养理论试卷及答案
一、填空题(每空0.5分,共45分)
1、我国最早阐述烹饪理论的著作是《 》,它是由烹饪之圣( )所著。
2、广东菜是以( )( )( )等三个地方菜所组成的。
3、常见的植物性原料有( )( )( )( )( )( )。
4、水产品一般可分为( )( )( )( )( )( ) 。
5、平刀法又可分为( )( )( )( )( )。
6、鱼类初加工方法大致有( )( )( )( )。
7、黑木耳经涨发后,涨发率为( )。
......
资料文件预览
共1文件夹,2个文件,文件总大小:68.00KB,压缩后大小:14.28KB
  • 辽宁协作体第二次模拟考试烹饪、营养理论试卷及答案
    • Microsoft Word文档二模烹饪答案.doc  [27.00KB]
    • Microsoft Word文档二模烹饪题.doc  [41.00KB]
下载地址
资料评论
注意事项
下载FAQ:
Q: 为什么我下载的文件打不开?
A: 本站所有资源如无特殊说明,解压密码都是www.xuehai.net,如果无法解压,请下载最新的WinRAR软件。
Q: 我的学海币不多了,如何获取学海币?
A: 上传优质资源可以获取学海币,详细见学海币规则
Q: 为什么我下载不了,但学海币却被扣了?
A: 由于下载人数众多,下载服务器做了并发的限制。请稍后再试,48小时内多次下载不会重复扣学海币。
下载本文件意味着您已经同意遵守以下协议
1. 文件的所有权益归上传用户所有。
2. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
3. 学海网仅提供交流平台,并不能对任何下载内容负责。
4. 下载文件中如有侵权或不适当内容,请与我们联系,我们立即纠正。
5. 本站不保证提供的下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。
返回顶部