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免费下载昆山第三职业高级中学旅游管理和餐旅管理测试

  • 资源类别:试卷
  • 资源分类:餐旅服务
  • 适用专业:旅游管理和餐旅管理
  • 适用年级:中职
  • 上传用户:带着的爱
  • 文件格式:word
  • 文件大小:11.04KB
  • 上传时间:2006-12-12 14:58:13
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资料简介
昆山第三职业高级中学旅游管理和餐旅管理测试
......
二 选择题(每小题2分,共30分。)
(一)单项选择题
6 具有味浓泼辣,爽口解腻,提神消食,经久耐泡等特点的茶是 ( )
A 红茶 B 乌龙茶 C 花茶 D 紧压茶茶砖
7 ________具有高度或中度酒精含量,颜色娇美,气味芬芳,酒味甜蜜,是极好的餐后酒,也是调制鸡尾酒常用的辅助酒。 ( )
A 利口酒 B 马德拉酒 C 雪利酒 D 啤酒
8 刚购买回的酒要有一个“醒酒期”,让酒“醒”________后再售给宾客,效果更佳。 ( )
A 半个月 B 一个月 C 一个半月 D 二个月
......
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  • 昆山第三职业高级中学旅游管理和餐旅管理测试
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