武陵源旅游职业学校2006旅游专业对口升学专业综合模拟试题
- 资源类别：试卷
- 资源分类：餐旅服务
- 适用专业：旅游类综合试题
- 适用年级：中职
- 上传用户：sheep十四
- 文件格式：word
- 文件大小：19.50KB
- 上传时间：2006-4-30 2:46:09
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资料简介
2006年湖南省对口招生考试模拟试卷(二)旅游类综合试题
模块一： 前厅75分 餐饮60分
一、单项选择题。（20分）
1、对于（ ）内仍找不到收件人的邮件信函，则将该邮件、信函退回邮局处理。
A、3天 B、一周 C、10天 D、两周
2、结帐服务要求在（ ）分钟之内完成。
A、5 B、2 C、3—5 D、2—3
3、（ ）收费方式多为普通旅游客人所采用？
A、美国式 B、欧洲式 C、百慕大式 D、修正美式
4、（ ）是影响客房定价的首要因素。
A、地理位置 B、定价目标 C、成本水平 D、服务质量
5、王小姐于1月1日入住某酒店，1月3日下午15：30离店，请问王小姐该付（ ）房租。
A、2天 B、2天半 C、2天加1/3天 D、3天
6、在鸡尾酒的四种调制方法中，哪种是可以不加冰，直接进行调制？
A、兑和法 B、调和法 C、摇和法 D、搅和法
7、西餐宴会（ ）台的台型设计其横向长度应比竖向长度短些。
A、T型 B、V型 C、E型 D、鱼骨型
......
模块一： 前厅75分 餐饮60分
一、单项选择题。（20分）
1、对于（ ）内仍找不到收件人的邮件信函，则将该邮件、信函退回邮局处理。
A、3天 B、一周 C、10天 D、两周
2、结帐服务要求在（ ）分钟之内完成。
A、5 B、2 C、3—5 D、2—3
3、（ ）收费方式多为普通旅游客人所采用？
A、美国式 B、欧洲式 C、百慕大式 D、修正美式
4、（ ）是影响客房定价的首要因素。
A、地理位置 B、定价目标 C、成本水平 D、服务质量
5、王小姐于1月1日入住某酒店，1月3日下午15：30离店，请问王小姐该付（ ）房租。
A、2天 B、2天半 C、2天加1/3天 D、3天
6、在鸡尾酒的四种调制方法中，哪种是可以不加冰，直接进行调制？
A、兑和法 B、调和法 C、摇和法 D、搅和法
7、西餐宴会（ ）台的台型设计其横向长度应比竖向长度短些。
A、T型 B、V型 C、E型 D、鱼骨型
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