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  • 资源类别:试卷
  • 资源分类:餐旅服务
  • 适用专业:餐饮旅游管理
  • 适用年级:中职
  • 上传用户:楼接天
  • 文件格式:word
  • 文件大小:85.71KB
  • 上传时间:2005-12-20 1:49:06
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资料简介
餐饮旅游管理全套练习题
第一章 旅游概述
第二章 旅游业的构成与旅游市场
第三章 礼貌礼节要求及在旅游服务中的运用
第四章 导游服务与导游人员
第五章 导游接待服务程序与质量
第六章 饭店与饭店服务质量
第七章 前厅部
第八章 客房部
第九章 餐饮部的机构和职能
第十章 餐饮服务的基本技能
第十一章 餐饮服务
第十二章 酒水与酒水服务
资料文件预览
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  • 餐饮旅游管理全套练习题
    • Microsoft Word文档第一章 旅游概述.doc  [38.00KB]
    • Microsoft Word文档第七章 前厅部.doc  [49.50KB]
    • Microsoft Word文档第三章 礼貌礼节要求及在旅游服务中的运用.doc  [36.00KB]
    • Microsoft Word文档第九章 餐饮部的机构和职能.doc  [31.50KB]
    • Microsoft Word文档第二章 旅游业的构成与旅游市场.doc  [36.00KB]
    • Microsoft Word文档第五章 导游接待服务程序与质量.doc  [39.50KB]
    • Microsoft Word文档第八章 客房部.doc  [31.00KB]
    • Microsoft Word文档第六章 饭店与饭店服务质量.doc  [22.00KB]
    • Microsoft Word文档第十一章 餐饮服务.doc  [39.50KB]
    • Microsoft Word文档第十二章 酒水与酒水服务.doc  [43.00KB]
    • Microsoft Word文档第十章 餐饮服务的基本技能.doc  [42.00KB]
    • Microsoft Word文档第四章 导游服务与导游人员.doc  [34.50KB]
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