您现在正在浏览:首页 > 试卷 > 餐旅服务 > 职业中专旅游类第三次月考

免费下载职业中专旅游类第三次月考

  • 资源类别:试卷
  • 资源分类:餐旅服务
  • 适用专业:旅游综合
  • 适用年级:中职
  • 上传用户:独家90boy
  • 文件格式:word
  • 文件大小:10.99KB
  • 上传时间:2006-4-1 13:53:31
  • 下载次数:1
  • 浏览次数:44

安全检测:瑞星:安全 诺顿:安全 卡巴:安全

资料简介
职业中专旅游类第三次月考
一.填空题(40×1.5=60)
1.铺台布时服务员用双手将台布摊开铺在桌面上。台面 向上,中心线对准 、 。十字中心点居 ,台布四角对准桌脚,四周下垂 。
围桌裙操作时应从 开始, 方向进行,要求桌面边缘与桌裙平行。骨碟定位从 开始。顺时针方向绕台进行。
2.西餐摆台的基本要领时:餐盘摆在 , ,叉齿 ,刀口 ,各种餐具,横竖成 ,餐具与 配套。
3.台形布置要根据宴会厅的 、 、 来设计。
4.鸡尾酒是由 , , 三部分构成的。
5.客房计划卫生的意义 , 。
.......
资料文件预览
共1文件夹,1个文件,文件总大小:42.00KB,压缩后大小:10.99KB
  • 职业中专旅游类第三次月考
    • Microsoft Word文档职中第三次月考.doc  [42.00KB]
下载地址
资料评论
注意事项
下载FAQ:
Q: 为什么我下载的文件打不开?
A: 本站所有资源如无特殊说明,解压密码都是www.xuehai.net,如果无法解压,请下载最新的WinRAR软件。
Q: 我的学海币不多了,如何获取学海币?
A: 上传优质资源可以获取学海币,详细见学海币规则
Q: 为什么我下载不了,但学海币却被扣了?
A: 由于下载人数众多,下载服务器做了并发的限制。请稍后再试,48小时内多次下载不会重复扣学海币。
下载本文件意味着您已经同意遵守以下协议
1. 文件的所有权益归上传用户所有。
2. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
3. 学海网仅提供交流平台,并不能对任何下载内容负责。
4. 下载文件中如有侵权或不适当内容,请与我们联系,我们立即纠正。
5. 本站不保证提供的下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。
返回顶部