2005年 旅游专业综合测试四
- 资源类别：试卷
- 资源分类：餐旅服务
- 适用专业：旅游专业综合
- 适用年级：中职
- 上传用户：z2102012
- 文件格式：word
- 文件大小：8.62KB
- 上传时间：2006-5-3 4:57:45
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资料简介
2005年旅游专业综合测试四
一、判断题（每题2分）
1、适合和满足客人的程度越高，服务质量就越差（ ）
2、服务态度是劳务服务质量的关键所在直接影响餐饮服务质量（ ）
3、只有掌握好服务技能，才能使餐饮服务达到标准，保证餐饮服务质量（ ）
4、色拉意为凉拌食品，具有开胃，帮助消化和增进食欲的作用。（ ）
5、西餐服务起源于欧洲的贵族家庭。（ ）
......
一、判断题（每题2分）
1、适合和满足客人的程度越高，服务质量就越差（ ）
2、服务态度是劳务服务质量的关键所在直接影响餐饮服务质量（ ）
3、只有掌握好服务技能，才能使餐饮服务达到标准，保证餐饮服务质量（ ）
4、色拉意为凉拌食品，具有开胃，帮助消化和增进食欲的作用。（ ）
5、西餐服务起源于欧洲的贵族家庭。（ ）
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资料文件预览
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- 2005年 旅游专业综合测试四
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