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免费下载04/05第一学期 《营养与健康》试题

  • 资源类别:试卷
  • 资源分类:生物农医
  • 适用专业:营养与健康
  • 适用年级:中职
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  • 上传时间:2006-4-27 19:45:07
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资料简介
04/05第一学期《营养与健康》试题
一、单项选择题(本大题共15小题,每小题2分,共30分)在每小题列出的四个选项中只有一个是符合题目要求的,请将其代码填在题后的括号内,错选或未选均无分。
1.在以下食物中饱和脂肪酸含量最低的油脂是( )
A.鱼油 B.猪油
C.牛油 D.羊油
2一般食物的含氮量转换为蛋白质含量的系数为:( )
A. 5.85 B. 6.05
C. 6.25 D. 6.45
3.成人摄入混合膳食时,因食物特殊动力作用所消耗的能量约相当于基础代谢的( )
A. 5% B. 10%
C. 15% D. 20%
4.我国成年人膳食中碳水化物提供能量占全日摄入总能量的适宜百分比为( )
A. 40%以下 B. 40~54%
C. 55~70% D. 70%以上
5.下列食物含果胶较多的是( )
A.面粉 B.黄豆
C.香蕉 D.黄瓜
......
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  • 04/05第一学期 《营养与健康》试题
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