第五章 《酒吧服务》测试题
- 资源类别：试卷
- 资源分类：餐旅服务
- 适用专业：餐饮旅游
- 适用年级：中职
- 上传用户：QQ184004739
- 文件格式：word
- 文件大小：7.63KB
- 上传时间：2005-12-16 12:40:22
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资料简介
第五章 《酒吧服务》测试题。
一、填空题：（每空2分，共40分）
1、酒吧必备的特征，除了装修的格调外，第一是配备一定数量和种类齐全的酒水，并有陈列摆设；第二是 ；第三是 。
2、酒吧可分为主酒吧、酒廊、 、 。
3、酒吧中的制冷设备有电冰箱、 、 、 、 。
4、鸡尾酒是一种量少而 的饮料，是 、 、 俱全的艺术酒品。由基酒和 、 、 组成。
5、鸡尾酒一般以柠檬汁、 、 和各种汽水为辅料。
......
一、填空题：（每空2分，共40分）
1、酒吧必备的特征，除了装修的格调外，第一是配备一定数量和种类齐全的酒水，并有陈列摆设；第二是 ；第三是 。
2、酒吧可分为主酒吧、酒廊、 、 。
3、酒吧中的制冷设备有电冰箱、 、 、 、 。
4、鸡尾酒是一种量少而 的饮料，是 、 、 俱全的艺术酒品。由基酒和 、 、 组成。
5、鸡尾酒一般以柠檬汁、 、 和各种汽水为辅料。
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- 第五章 《酒吧服务》测试题
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