第三章 《客房的清洁保养》测试题
- 资源类别：试卷
- 资源分类：餐旅服务
- 适用专业：餐饮旅游
- 适用年级：中职
- 上传用户：冯麒俊
- 文件格式：word
- 文件大小：9.76KB
- 上传时间：2006-3-5 15:45:35
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资料简介
第三章 《客房的清洁保养》测试题。
一、填空题：（每空0.5分，共20分）
1、客房清洁保养工作的基本目标是：一是搞好清洁卫生；二是 ；三是 。
2、客房的清洁卫生质量标准，一般来说包括两个方面：一是 ；二是 。
3、茶水具每平方厘米的细菌总数不超过 个。
4、夏天，客房内的适宜温度应控制在 ；相对湿度为 。
5、客房室内的照度为 ；客房内噪音允许值不得超过 分贝。
6、客房清扫到岗前的准备工作包括：更衣， 、 、接受任务、 、 。
7、客房清扫到岗后的准备工作包括：准备房务工作车、 、 、
......
一、填空题：（每空0.5分，共20分）
1、客房清洁保养工作的基本目标是：一是搞好清洁卫生；二是 ；三是 。
2、客房的清洁卫生质量标准，一般来说包括两个方面：一是 ；二是 。
3、茶水具每平方厘米的细菌总数不超过 个。
4、夏天，客房内的适宜温度应控制在 ；相对湿度为 。
5、客房室内的照度为 ；客房内噪音允许值不得超过 分贝。
6、客房清扫到岗前的准备工作包括：更衣， 、 、接受任务、 、 。
7、客房清扫到岗后的准备工作包括：准备房务工作车、 、 、
......
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- 第三章 《客房的清洁保养》测试题
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