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旅游服务专业基础理论试卷（镇海）。
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二、填空题：
1、饭店标准化管理的主要内容是 、 、 。
2、前厅部的主要任务是 、 。 是前厅部的首要功能和任务。
3、采用分层预定法的前提是 、 、 或
4、客房销售的实现完成，是通过接待处工作人员 ， 来实现的。
5、前台收款具有 、 的特点。
6、 是客房作为商品的基础。客房商品的特殊性主要表现在它是 和
。而不发生 。
7、饭店能否提供高水准的服务，其关健取决于服务员的 和他们的 。
8、 是饭店服务的主体。
9、兴趣的倾向性是指 。
10、参加旅游团具有多方面的优越性，主要表现为 、省时方便、 。
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