饭店前厅和客房管理试题（一）
- 资源类别：试卷
- 资源分类：餐旅服务
- 适用专业：客房管理
- 适用年级：中职
- 上传用户：13241309714
- 文件格式：word
- 文件大小：7.20KB
- 上传时间：2005-12-3 1:13:56
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资料简介
饭店前厅和客房管理试题（一）
一、单项选择题(在每小题的四个备选答案中，选出一个正确答案，并将正确答案的序号填在题干的括号内。每小题1分，共10分)
1.( )一般位于饭店前台的中央，是饭店的一个形象所在。
A.接待处 B.大堂副理处
C.电梯 D.行李处
2.订房核对工作一般分三次进行，其中最后一次为( )。
A.一月前 B.一周前
C.三天前 D.一天前
3.客人一进入饭店，第一印象是大厅的( )。
A.色调气氛 B.绿化装饰
C.公用设施 D.服务人员
4.在行李引房服务中，行李员介绍房内设备的原则是( )。
A.详细介绍 B.简要介绍
C.不用介绍 D.根据客人需要情况
5.一日三餐全包的计价方法是( )。
A.欧式计价 B.美式计价
C.欧陆式计价 D.修正美式计价
6.赫伯特公式是以( )作为定价的出发点。
A.饭店建造成本 B.盈亏平衡点
C.目标投资回收率 D.客房面积
......
一、单项选择题(在每小题的四个备选答案中，选出一个正确答案，并将正确答案的序号填在题干的括号内。每小题1分，共10分)
1.( )一般位于饭店前台的中央，是饭店的一个形象所在。
A.接待处 B.大堂副理处
C.电梯 D.行李处
2.订房核对工作一般分三次进行，其中最后一次为( )。
A.一月前 B.一周前
C.三天前 D.一天前
3.客人一进入饭店，第一印象是大厅的( )。
A.色调气氛 B.绿化装饰
C.公用设施 D.服务人员
4.在行李引房服务中，行李员介绍房内设备的原则是( )。
A.详细介绍 B.简要介绍
C.不用介绍 D.根据客人需要情况
5.一日三餐全包的计价方法是( )。
A.欧式计价 B.美式计价
C.欧陆式计价 D.修正美式计价
6.赫伯特公式是以( )作为定价的出发点。
A.饭店建造成本 B.盈亏平衡点
C.目标投资回收率 D.客房面积
......
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资料评论
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