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免费下载烹饪原料课件

  • 资源类别:课件
  • 资源分类:餐旅服务
  • 适用专业:烹饪原料
  • 适用年级:中职
  • 上传用户:little96
  • 文件格式:exe
  • 文件大小:71.56MB
  • 上传时间:2009-10-25 0:49:47
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资料简介
烹饪原料课件
前言
第1部分 烹饪原料的资源利用与保护
第2部分 烹饪原料的分类与名称
第3部分 八珍与高档原料
第4部分 烹饪原料选介-1 植物原料
第4部分 烹饪原料选介-2 动物原料-1 脊椎动物原料
第4部分 烹饪原料选介-3 动物原料-2 无脊椎动物原料
第4部分 烹饪原料选介-4 调香料
资料文件预览
共8文件夹,8个文件,文件总大小:71.84MB,压缩后大小:71.56MB
  • 烹饪原料课件
    • 第1部分 烹饪原料的资源利用与保护
      • 可执行文件(程序)第1部分 烹饪原料的资源利用与保护.exe  [4.60MB]
    • 第2部分 烹饪原料的分类与名称
      • 可执行文件(程序)第2部分 烹饪原料的分类与名称.exe  [2.91MB]
    • 第3部分 八珍与高档原料
      • 可执行文件(程序)第3部分 八珍与高档原料.exe  [13.30MB]
    • 第4部分 烹饪原料选介-3 动物原料-2 无脊椎动物原料
      • 可执行文件(程序)第4部分 烹饪原料选介-3 动物原料-2 无脊椎动物原料.exe  [13.76MB]
    • 第4部分 烹饪原料选介-1 植物原料
      • 可执行文件(程序)第4部分 烹饪原料选介-1 植物原料.exe  [20.27MB]
    • 第4部分 烹饪原料选介-2 动物原料-1 脊椎动物原料
      • 可执行文件(程序)第4部分 烹饪原料选介-2 动物原料-1 脊椎动物原料.exe  [6.93MB]
    • 第4部分 烹饪原料选介-4 调香料
      • 可执行文件(程序)第4部分 烹饪原料选介-4 调香料.exe  [6.57MB]
    • 可执行文件(程序)0 前言.exe  [3.52MB]
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