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免费下载《食品质量检验》综合实验讲义与课件

  • 资源类别:课件
  • 资源分类:生物农医
  • 适用专业:食品检验
  • 适用年级:大学
  • 上传用户:土豆洋玉马玲薯
  • 文件格式:word+ppt
  • 文件大小:737.97KB
  • 上传时间:2017/5/26 11:52:26
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资料简介

《食品质量检验》综合实验讲义与课件


       综合实验一 食品中铅的测定方法
1实验目的
2 试剂与器材
3实验内容
4数据计算
5注意事项
6思考题

       综合实验二  食用植物油脂品质检验
1目的与要求
2实验原理与相关知识
3 仪器与试剂
4 实验步骤
5 实验结果综合分析表
6 注意事项
7 思考题

      综合实验三 蜂蜜中掺假的检验
1实验目的
2实验仪器及试剂
3实验内容
4 思考题

      综合实验四 牛奶新鲜度及掺假的检验
1实验目的
2实验器材及试剂
3实验内容
4 讨论题

      综合实验五 啤酒的检测
1实验目的
2实验仪器及试剂
3实验内容

      综合实验六 肉制品中亚硝酸盐的测定
1目的与要求:
2原理:
3 试剂与仪器
4 操作方法

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  • 《食品质量检验》综合实验讲义与课件
    • Microsoft Powerpoint演示文稿食品质量检验综合实验.ppt  [827.00KB]
    • Microsoft Word文档食品质量检验讲义.doc  [177.00KB]
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