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  • 资源类别:试卷
  • 资源分类:生物农医
  • 适用专业:园艺产品贮藏运销学
  • 适用年级:大学
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资料简介
华中农业大学2010-2011学年第2学期《园艺产品贮藏运销学》课程考试试卷
一、单项选择题(从下列各题四个备选答案中选出一个正确答案,并将其代号写在答题纸相应位置处。答案错选或未选者,该题不得分。每小题1分,共10分。)
1、下列哪种蔬菜被西方人称为“平民医生”
A、菠菜 B、甘蓝 C、青菜 D、萝卜
2、下列哪一个不属于园艺产品贮藏运销的采前生态因素
A、温度 B、霜冻 C、土壤 D、施肥
 3、以下园艺产品中油脂含量最为丰富的是
A、核桃仁 B、鳄梨 C、南瓜籽 D、果仁
4、温室栽培蔬菜和大田栽培蔬菜的维生素C含量存在一定差异,引起这种差异的主要原因是
A、温度 B、光照 C、水分 D、肥力
5、CH2=CH2合成的直接前体是
A、ACC B、ACO C、ACS D、AVG
6、园艺产品营养成分中被称为“第六大营养素”的是
A、维生素C B、维生素A C、纤维素 D、微量元素
7、市场调查的最基本方法
A、抽样调查法 B、人员访问调查法 C、观察调查法 D、实验调查法
8、果、蔬类园艺产品贮藏过程中发生侵染性病害最主要的原因是
A、乙烯积累 B、呼吸跃变 C、机械损伤 D、防腐剂浓度太低
9、园艺产品寿命周期在坐标轴上呈
A、双S型曲线 B、S型曲线 C、直线 D、正态分布曲线
10、《齐民要术》中记载“葡萄极熟时,全房折取,于屋下作荫坑;坑内近地凿壁为孔,插枝于孔中,选筑孔使坚。屋子(坑口)置土覆之,经冬不异也”。这里所提及的葡萄贮藏方法是传统贮藏中的
A、假植贮藏 B、棚窖贮藏 C、井窖贮藏 D、窑窖贮藏
二、多项选择题(从下列各题备选答案中选出2~5个正确答案,并将其代号写在答题纸相应位置处。答案错选或漏选者,该题不得分。每小题2分,共20分。)
11、下面哪些属于微量元素
A、硫 B、铁 C、钠
D、镁 E、铜
.......
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  • 华中农业大学2010-2011学年第2学期《园艺产品贮藏运销学》课程考试试卷
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