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免费下载毕业设计-风味型鱼柳罐头生产线设计

  • 资源类别:论文
  • 资源分类:生物农医
  • 适用专业:生物工程
  • 适用年级:大学
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  • 文件大小:424.70KB
  • 上传时间:2013-3-24 0:05:54
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资料简介
毕业设计-风味型鱼柳罐头生产线设计,说明书共37页,17947字。
目录
前言
1.1问题的提出及研究的意义
1.2我国的研究概况
1.3研究展望
2.工艺设计
2.1生产工艺
2.1.1工艺流程图
2.1.2工艺设备流程图
2.2前处理
2.2.1清洗
2.2.2热处理
2.3充填密封
2.3.1充填密封工艺要求
2.3.2充填封口设备
2.3.3封口检验
2.4杀菌工艺与设备
2.4.1杀菌工艺的确定
2.4.2杀菌方式选择
2.5.1封口强度试验
2.5.2耐压强度试验
3.技术设计
3.1 HACCP计划表
3.2生产能力的计算和确定
3.3物料衡算
3.4设备选型和布置
3.4.1设备选型
3.4.2设备布置
3.5水、汽、电用量计算
3.5.1用水量估算
3.5.2用汽量估算
3.5.3用电量估算
4.经济分析
4.1投资估算
4.1.1估算依据
4.1.2投资估算
4.2经济效益分析
4.2.1产品经营成本
4.2.2产品销售价格
4.2.3有关评价依据
4.2.4经济效益分析
5.讨论与结论
5.1讨论
5.2结论
致谢语
参考文献
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  • 毕业设计-风味型鱼柳罐头生产线设计
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